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合籮茶是一款保健效果非常不錯的綠茶，成品茶外形緊結(jié)，多毫，色澤翠綠，湯色明亮，香味馥郁，味感醇厚，且?guī)в凶匀坏幕ㄏ阄叮且豢钪档闷穱L的好茶。想要沖泡出合籮茶的好滋味，那么大家一定要根據(jù)合理的方式去沖泡，這樣的話才可以很好的品嘗茶味，還有領(lǐng)略到它的養(yǎng)生功效。下面一起來看看，合籮茶的沖泡方法。
《合籮茶的沖泡方法》
1、水質(zhì)
一般建議選擇用潔凈、優(yōu)質(zhì)礦泉水，也可以選擇用經(jīng)過凈化處理的自來水；水的酸堿度一般為中性或是微酸性，切忌不要用堿性水，避免茶湯出現(xiàn)深暗的現(xiàn)象。
2、水溫
用初煮沸的水沖泡即可，這樣泡出來的茶水鮮爽度才夠高哦；水溫方面的要求在80度左右即可，因為優(yōu)質(zhì)茶葉中的葉綠素在高溫情況下很容易被破壞，且里面的茶多酚物質(zhì)也會在高溫下導致茶湯顏色變黃，很多芳香物質(zhì)也被恢發(fā)掉，導致茶湯的口感毫無香味。
3、比例
茶與水的比例要恰當，通常茶與水之比為1:50～1:60（即1克茶葉用水50毫升～60毫升）為宜，這樣沖泡出來的茶湯濃淡適中，口感鮮醇。
4、茶具
一般建議選擇用透明度比較好的玻璃杯，或是白色的瓷杯，蓋碗沖泡都是可以的，這樣可以襯托出碧綠的茶湯，還有茶葉。用透明玻璃杯沖泡有一個好處就是，既可以襯托茶湯，還可以看見它上下浮動、舒展的美麗姿態(tài)，別有一翻風趣。
5、手法
手持茶壺，往茶杯內(nèi)注水的時候，采用上下晃動的方式去沖泡，這樣的話讓熱水去沖動茶葉，上下浮動后，茶汁也是很容易內(nèi)泡出來的；并且沖泡之前，大家可以用少量的熱水，先浸潤一下茶葉，然后繼續(xù)注入1-2里面高的水即可；接下來是把茶湯倒出，然后供奉給客人飲用即可。
《沖泡技巧》
1、沖泡合籮茶的時候，切忌不要泡得太過濃了，否則里面的咖啡堿會影響胃液的分泌，并且在空腹情況下不適合飲用合籮茶。
2、第一泡的話，最好是做洗茶用，不要喝的好，沖了熱水后，搖晃一下，即可倒出來了。
3、沖泡合籮茶的時候，水溫一般都控制在80-90度左右即可；沖泡好的茶，一般都需要在30-60分鐘左右內(nèi)喝完，否則茶葉里面的營養(yǎng)就會變得不安定哦。
《合籮茶的飲用禁忌》
1、腸胃不好者少喝
因為鹿苑毛尖是輕微發(fā)酵茶葉，里面所含的茶堿、茶多酚物質(zhì)是比較豐富的，會影響腸胃的活動，對胃病不適的人來說，是不適合飲用鹿苑毛尖的。
2、空腹情況下不要喝
要注意，空腹情況下不要喝鹿苑毛尖；因為鹿苑毛尖咖啡堿會刺激胃液的分泌，會影響消化，還會降低消化功能，從而引發(fā)胃潰瘍疾病的發(fā)生，所以應(yīng)該選擇飯后一小時飲用為好。
3、貧血人群少喝
對于貧血人群來說，鹿苑毛尖內(nèi)含的鞣酸成分，會影響身體對鐵的吸收，導致身體長期得不到鐵元素的來源，從而加重貧血癥狀。
4、孕婦不宜喝
對于孕婦來說，自然是不適合飲用鹿苑毛尖的，道理很簡單，茶葉內(nèi)的茶堿、茶多酚等物質(zhì)，會干擾腹部內(nèi)寶寶的健康發(fā)育，會造成一個不良刺激影響，所以孕婦最好是少喝，或是不要喝鹿苑毛尖的好。
5、特殊人群不要喝
此外，對于神經(jīng)衰弱者、泌尿系結(jié)石者、肝功能不良者、便秘者、心臟病者、醉酒者、哺乳期婦女等人群都是不可飲用鹿苑毛尖茶的。
以上就是關(guān)于合籮茶的沖泡方法，還有相關(guān)的飲用禁忌介紹了。雖然這款綠茶的養(yǎng)生功效的確不錯，但是大家一定要按照正確的沖泡方法去沖泡，保持良好的喝茶習慣，那么相信是可以促進身體健康的哦。