安吉白茶，為浙江名茶的后起之秀，它是由綠茶的加工工藝制作而成的，但成品呈白色，故名安吉白茶。許多新接觸茶道的茶友們對喝安吉白茶的好處不甚了解，下面就為大家講解。
安吉白茶使用綠茶的制茶工藝制作而成，含有較多的茶多酚，咖啡堿，氨基酸，蛋白質，維生素等營養成分。安吉白茶的氨基酸的含量要高出其他茶葉。安吉白茶屬于綠茶有抗癌癥，抗衰老，抗心腦血管疾病，利尿，幫助消化，減肥，清熱解渴，解酒，防齲齒的功效。
喝安吉白茶的好處：
1.保護神經細胞，對腦損傷和老年癡呆癥可能有幫助;
2.能通常調節腦中神經傳達物質的濃度使高血壓患者降低血壓;
3.安吉白茶具有消除神經緊張和鎮靜作用;
4.提高學習能力與記憶力
5.改善女性經期綜合癥;
6.增強抗癌藥物的療效;
7.安吉白茶具有減肥、護肝的功效。
安吉白茶是天然的生態好茶。安吉白茶茶葉綠素含量低，氨基酸含量高，且茶多酚含量又較少，因此，有利于提高成品綠茶的香氣和鮮爽度。加之，安吉白茶的嫩芽葉，色澤瑩白，制成干茶后色澤黃綠。開湯后芽葉色澤瑩白，香氣高爽，滋味鮮醇，當為其他綠茶無與倫比。
關于“喝安吉白茶的好處”就講解到這，通過上文講述我們可以了解到飲用安吉白茶對身體健康的好處多多，大家閑暇時不妨喝點安吉白茶，由此達到健康養生的效果。
關于安吉白茶的泡法介紹。
安吉白茶的泡法準備步驟：
1.茶葉選擇：要選擇一芽二葉初展，干茶翠綠鮮活略帶金黃色，香氣清高鮮爽，外形細秀、勻整的優質安吉白茶。
2.泡茶用水：沖泡安吉白茶選用境內黃浦江源頭水是最佳選擇。由于安吉白茶原料細嫩，葉張較薄，所以沖泡時水溫不宜太高，一般掌握在80-85℃為宜。
3.茶具：沖泡安吉白茶選用透明玻璃杯或透明玻璃蓋碗。通過玻璃杯可以盡情地欣賞安吉白茶在水中千姿百態，品其味、聞其香，更能觀其葉白脈翠的獨特品格。除沖泡杯外，沖泡安吉白茶還需要備有：玻璃沖水壺，觀水瓶、竹制的本色茶盤，茶托、茶荷、茶匙、茶枝、茶巾和白色瓷質漂盤等器具。
安吉白茶的泡法步驟：
1.安吉白茶(2-3g)放入200ml透明玻璃杯，先洗茶，用85℃的水沖泡搖晃茶杯并隨即倒掉水。
2.加開水(80℃左右)約1/3茶杯，搖動后，待茶葉充分吸水、舒展，再加水至7-8分滿，半分鐘即可飲用。
3.喝至剩下1/3茶湯，再加開水沖泡，這樣前后茶湯濃度較均勻。
4.安吉白茶原料細嫩，葉脈較薄，沖泡時水溫不宜過高，以80-85℃為宜。
5.忌長時間浸泡，否則苦澀味重。