金銀花茶的的泡飲方法
發布時間:2025-06-07 點擊:57
金銀花茶的的泡飲方法,我們都清楚金銀花茶味甘,性寒,具有清熱解毒、疏利咽喉、消暑除煩的作用。優質金銀花茶,外形條索緊細勻直,色澤灰綠光潤,香氣清純雋永,湯色黃綠明亮,滋味甘醇鮮美,葉底嫩勻柔軟。那么下面就和小編一起來了解一下金銀花茶的的泡飲方法。
金銀花茶的的泡飲方法,金銀花在不同的歷史時期,是以不同的部位入藥的。宋代以前只用莖、葉,以花入藥始于宋代,清代之前則莖、葉、花同等入藥;貴花而賤藤始自清代,民國時期才對不同產地的金銀花做出優劣之分。
金銀花作茶飲用出自清代,《本草求真》“金銀花”條提到:“江南地方,以此代茶。”《植物名實圖考》記載:“吳中暑月,以花入茶飲之,茶肆以新販到金銀花為貴,皆中州產也。”
一、品飲金銀花茶,先看茶胚質地,好茶才有適口的茶味,窨入一定花量,配以精湛的加工技術,才有好的香氣。金銀花茶中蘊含香氣如何,是非常重要的,它有三項質量指標:
一是香氣的鮮靈度——即香氣的新鮮靈活程度,與香氣的陳、悶不爽相對立。
二是香氣的濃度——即香氣的濃厚深淺程度,與香氣淡薄浮淺相對立,一般經過三次窨花,花香才能充分吸入茶身內部,香氣較為濃厚耐久。
三是香氣的純度——即香氣純正不雜,與茶味融合協調的程度,與雜味、怪氣、香氣悶濁相對立。這種香氣的質量鑒別,只有評茶師和飲茶愛好者長期品嘗積累經驗,才能細細地辨別出來,這就是評茶的藝術。
二、泡飲金銀花茶,首先欣賞金銀花茶的外觀形態,取泡一杯的茶量,放在潔凈無味的白紙上,干嗅金銀花茶香氣,察看茶胚的質量(烘青、炒青、曬青及嫩度、產地等),取得金銀花茶質量的初步印象。茉莉金銀花茶有一些顯眼的花干,那是為了“錦上添花”,人為地加入的茉莉花干是沒有香氣的,因此不能看花干多少而論金銀花茶香氣、質量的高低。但花干色澤白凈、明亮,為好花干的標志,黃褐深暗,為花干質差的表象。
金銀花有清熱、抗病毒、預防感冒等作用。孕后期適當服用對孕婦尤其對容易上火的孕婦和胎兒都有一定益處。
金銀花茶的的泡飲方法,是不是覺得還是收獲很多吧。但是小編還是要提醒大家如果你身體不是很虛的那種是可以喝的,金銀花有清熱、抗病毒、預防感冒等作用。相信大家也是很想要自己動手做起來了吧。