顛覆認知的普洱茶知識,喝不喝茶的都看看!
發(fā)布時間:2025-06-09 點擊:69
一、普洱茶不屬于六大茶類
六大茶類是按制作工藝劃分,同一筐的茶葉,通過不同的制作工藝可以制作成其他的茶類。但,這點,在普洱茶上是無法套用的。
只有云南大葉種才能制作出普洱茶,其他地區(qū)的茶葉是制作不出普洱茶。讓人感到詫異的是,云南大葉種卻能制成其他茶,比如紅茶、白茶、烏龍茶等。
二、生茶放多久都無法變成熟茶
曾有網(wǎng)友私信小普:“生茶放多久會變成熟茶?”事實是,生茶放多久都無法變成熟茶。哪怕生茶足夠老,沖泡出來的湯色和熟茶的很接近,它仍是生茶。生茶和熟茶的區(qū)別就是,前者沒有經過渥堆發(fā)酵,而后者是經過渥堆發(fā)酵。
可,渥堆和陳化是完全兩個不同的定義。在沒有經過渥堆發(fā)酵之前,普洱茶性寒;經過渥堆發(fā)酵之后,普洱茶性溫。一個就像生米,另一個就像熟飯。而生米放再久,它的性質都不會改變,哪怕是長蟲了,仍是生米。
三、普洱茶不止有苦茶
在普洱茶界流傳這樣的一句話:“不苦不澀不為茶。”讓不少新晉茶友誤以為苦澀難耐才是好茶。其實,云南普洱茶一山一味,有苦茶,以此為代表的,自然是普洱茶王老班章;也有甜茶,以此為代表的,是我們的普洱茶后易武,易武茶以香高水柔美譽天下。
茶友們可以根據(jù)自己口感選擇適合的茶。畢竟,茶適口為珍。選擇最合適的,才是最好的選擇。
四、普洱茶“雙性”
綠茶,性寒;烏龍茶,性平;白茶,性寒;黃茶,性寒;黑茶,性溫;而普洱茶,又是打破傳統(tǒng)認知的存在。
普洱生茶性寒,普洱熟茶性溫。喝不了生茶的茶友,可以喝熟茶;喝不了熟茶的茶友,可以喝生茶,相輔相成。
五、普洱茶沒有保質期
細心的朋友會發(fā)現(xiàn),除了普洱茶,其他茶類上是有保質期的。普洱茶異于其他茶類,沒有保質期的原因在于其“越陳越香”的屬性。
可“越陳越香”并非無期限,普洱茶存放的上限到底是10年還是20年還是50年呢?就目前我們得知的茶品看來,50年到100年的普洱茶都是存在的。因此,普洱茶包裝上沒有保質期。
六、普洱茶還可以煮著喝
普洱茶在什么情況下能煮著喝?沖泡多道后的老茶,淡了,就可以煮著喝。顯然,煮著喝,是為了不浪費茶中最后的一絲精華,畢竟年份久的老茶是非常珍貴的。