根據國際調查公司synovate comcon2014年提供的“俄羅斯指數”數據，93-94%的俄羅斯人習慣飲茶。其中，大部分人（80%）常喝印度紅茶和錫蘭紅茶。然而，近15-20年以來，市場上出現了越來越多的中國茶。《透視俄羅斯》將為你解讀中國茶在俄羅斯的三個“意外收獲”。
關于中國茶的“饒舌說唱”
2009年，中國茶開始在俄羅斯……說唱歌手中流行起來。“我的茶”網站負責人謝爾蓋·舍維廖夫表示，“說唱歌手在俄羅斯掀起了喜愛中國茶的熱潮。歌詞中寫道，普洱茶等熱門品種就像是毒品一樣有用，會產生相似的效果，等等。結果使許多年輕人認定，中國茶可以作為某種合法的麻醉品，于是對其產生了興趣。茶藝師不得不解釋說，茶葉沒有那樣的作用。喜愛中國茶的人們則認為這些歌詞又粗魯又粗俗，但也因此促產生出龐大的消費群體”。
舍維廖夫稱，自己曾專門在社交網站進行調查并確定，79%的受訪者正是說唱歌迷。他說：“原來，那些希望改變狀態的人逐漸開始對茶文化以及茶傳統感興趣，開始嘗試不同的茶。我甚至注意到，許多人開始戒煙、戒酒。過去曾出現過癡迷茶道的熱潮，后來也一直在地下流行。這種飛躍為茶文化的發展起到了新的推動作用”。
茶道比賽方興未艾
茶道在俄羅斯已經變得如此受歡迎，甚至還舉行了相關的專業人士比賽。這些主要賽事的主辦者、“俄羅斯茶與咖啡生產者協會”主席拉馬茲·查圖里亞解釋道，這些比賽可以使茶藝師得到更專業得發展，而俄羅斯國內高級技師的數量也在不斷增長。他說：“比賽分為三種：泡茶、配茶（茶和茶點）和品茶。除傳統知識和選材外，比賽還十分重視茶藝師待客的水平，考察其是否能夠給人們提供便利，將茶藝融入日常生活。”2014年，烏斯提尼亞·科斯杰爾金娜參加了第二屆俄羅斯茶道比賽，并成為獲勝者。在比賽中，烏斯提尼亞以香港奶茶為基礎泡制烈酒，以及利用從在高加索收集到的松露沖泡松露普洱。
茶葉普及催生職業鑒定師
正如拉馬茲·查圖里亞所說，蘇聯解體后，茶葉供應在上世紀90年代末開始增長。“如今，消費需求并沒有增長，但高級客戶的數量在增加，他們會購買更昂貴的茶葉”，他講道，“在過去10-15年里，俄羅斯人開始對茶感興趣，開始研究茶葉間的細微差別，并關注飲茶傳統。高級客戶人數并不多，僅占總數的3-5%，但也已將近600萬人。通常，這些人很年輕，生活在大都市，但正是他們改變了茶葉市場”。
漢學家布羅尼斯拉夫·維諾格羅茨基是俄羅斯最有名的茶葉專家之一。上世紀90年代末，他與合作伙伴在莫斯科開辦了第一家俄羅斯茶葉俱樂部。“他將古代中國、韓國和日本的茶道傳統相互融合。他在俄羅斯創立了很好水平的茶道傳統文化觀念。其結果是，如今俄羅斯的‘鑒茶人’（茶道傳統鑒賞家的自稱——編者注）常常比很多中國人更懂行。那些癡迷茶文化10年以上的人尤其如此。他們獨自學習有關茶葉的歷史、地理、種類、傳統和禮儀的細微差別等知識……”，舍維廖夫講道。