春天是萬物復蘇的季節，自然也少不了各類茶品的“粉墨登場”。除了新上市的龍井和令人期待的鐵觀音春茶外，在上個月湖南衛視熱播電視劇《錦繡緣華麗冒險》的推動下，白茶再次成為人們關注的焦點。
去年，白茶猶如一匹黑馬，在茶市中嶄露頭角，經歷了去年的“漲、漲、漲”，今年白茶的價格趨于平穩，又因其保健功能，銷量穩定且略有增長。
福鼎白茶話題持續升溫
“想做我的女人，就必須記住，我喜歡喝酒、喜歡黑色、喜歡福鼎的白茶……”這正是《錦繡緣華麗冒險》劇中男主角對福鼎白茶的深情告白。這種“霸道總裁”式的告白讓不少軟妹子萌妹子很是受用。而本月又剛好是福鼎白茶的開采季節，一時間，福鼎白茶成為眾多市民的關注熱點。
近兩年來，福鼎白茶廣受關注還源于它的一枝獨秀。2014年，茶行業開始有寒冬籠罩的跡象，福鼎白茶春茶茶青價格卻暴漲了33%-50%，成為茶界一匹黑馬，吸引了眾多業內人士去探究。
不過，對于大多數閩南人來說，福鼎白茶仍是個新奇的玩意兒。記者了解到，福鼎白茶分白毫銀針、白牡丹、壽眉、貢眉等幾種，其制作不炒不揉，依靠陽光自然萎凋，從而最大程度保留茶葉的營養物質，這也是白茶的賣點。同時，白茶素有“一年茶、三年藥、七年寶”的說法，存放時間越長，茶味越是醇厚和甘甜。“福鼎白茶的保健功能更是受到茶客們喜愛，如降血壓、降血脂、降血糖、抗氧化、抗輻射等。”世家茗茶南安旗艦店負責人黃世家說。
白茶價格略有下調
3月起，福鼎白茶新芽綻翠。而從4月1日開始，隨著第四屆福鼎白茶開茶節在福鼎市點頭鎮舉行，福鼎白茶進入了全面采摘期。與去年福鼎白茶春茶茶青價格暴漲相比，今年福鼎白茶在人工成本持續看漲的情況下，茶青價格反而有所下調。據了解，去年福鼎白茶春茶茶青價格為65元/斤-75元/斤，今年同標準的茶青價格只在60元/斤-65元/斤之間。收購價在高峰期后有所回落，這也是市場理性的表現。
市場表現趨于理性，而茶客的消費也有同樣特點。近日，記者走訪南安部分茶葉店了解到，理想好茶、日春茶業、大家名茶、世家茗茶等均有銷售白茶。