相信很多的朋友都聽說過云南的滇紅茶，云南的滇紅茶是我國優質的紅茶品種之一，也是云南一種獨有的紅茶品種。那么喝過滇紅茶的朋友都對滇紅茶的色、香、味三方面難以忘懷。那么如此優質的滇紅茶是如何制成的呢?下面我們就來看看吧。
云南紅茶，簡稱滇紅。滇紅茶產于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。 以大葉種紅碎茶拼配形成，定型產品有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類11個花色。制作采用優良的云南大葉種茶樹鮮葉，先經萎凋、揉捻或揉切、發酵、烘烤等工序制成成品茶。
滇紅茶制作系采用優良的云南大葉種茶樹鮮葉，先經萎凋、揉捻或揉切、發酵、烘烤等工序制成成品茶;再加工制成滇紅功夫茶，又經揉切制成滇紅碎茶。上述各道工序，長期以來，均以手工操作。此工藝從1939年在鳳慶與勐海縣試制成功。成品茶外形條索緊結、雄壯、肥碩，色澤烏潤，湯色鮮紅，香氣鮮濃，滋味醇厚，富有收斂性，葉底紅潤勻亮，金毫特顯，毫色有淡黃、菊黃、金黃之分，為外銷名茶。
云南的滇紅茶多數是用云南的大葉種茶樹制成的，滇紅茶香味濃郁，口味甘醇，茶湯顏色鮮亮，如此優質的滇紅茶深受許多茶士的喜愛，那么如今在市面上，到處可以買到滇紅茶，不過大家在購買滇紅茶的時候，一定要細細地辨別紅茶的質量。