許多愛喝茶的朋友是因為茶葉的味道甘苦、澀，有的人是因為它有很多功效，無毒，入心、脾、腎、大腸經等等。今天帶大家一起來了解一下茶葉的一些知識與妙用。
茶葉、性微寒、有止渴生津，消食利水，興奮提神，除濕清熱，善祛油膩，解酒除煩，助消化，祛暑熱，消脂減肥，解毒止瀉功效。主治：口干熱渴，小便不利，食積不消，過食油膩，熱毒赤白痢，多睡不醒，飲酒過量，胸悶煩躁，身體肥胖，高血壓。但服人參等滋補藥品期間應戒飲茶。
鐵觀音
茶葉是日常飲料，已成為世界上三大主要飲料之一。多飲茶能令人清瘦輕健，有消脂減肥效果，已被生活富裕地區的居民奉為上等飲料，法國把云南普洱茶稱為“刮油茶”“消瘦茶”;英國人則視茶為“康樂飲料之王”“人類的救世主”;日本人把茶稱為“仙草靈丹”。日本醫藥界認為中國烏龍茶有消減肥胖、防止高血壓、冠心病、動脈硬化的功能。
因此，世界各地以烏龍茶為主的各種“減肥茶”“健美茶”應運而生。年青婦女把肥胖人均以此作為健美之良藥。
茶，除了有消脂減肥、美容健美健身作用外，還有抗菌、解毒、抗御原子能輻射、增強微血管的彈性、預防心血管病、興奮神經系統、加強肌肉收縮力等功效，有助于消除疲勞和增強胃腸消化力，增強心肺功能等作用。茶中所含的鞣酸能與金屬鹽類毒物結合，沉淀、阻止毒物的吸收，茶中的茶精有興奮和利尿作用，能與金屬粉塵發生化學反應，使進入人體內的金屬粉塵變為可溶性物質，而茶精的利尿作用又可加速這些異物排出體外。
到目前為止，已知茶葉中含有五百多種成份。茶水幾乎不含熱量，但茶能使降溫藥物的作用消失或大大降低，故發燒病人不適喝濃茶水。一般說多飲茶對人體是有益處的，但茶亦能解除滋補藥的效力。茶對腎及膀胱有清利之能力，患有小便清長及腎虛寒病者應慎飲之。茶能使人興奮，會造成失眠，故患有失眠癥者亦應慎飲之。
1.治細菌性痢疾：茶葉30克，水煎服;若加入蜈蚣(百足)2條，焙黃研末，用濃茶水送服，效果更佳。
2.治腹瀉：茶葉30克，水煎濃汁，加紅糖50克，再煎至發黑服下。
3.治急性胃腸炎：茶葉15克，食鹽1克，水煎服。
4.治繞臍腹絞痛：陳細茶、生姜各10克，搗爛煎濃汁，溫服。
5.解蔓陀蘿花中毒：茶葉1把，水煎，送服豆腐3塊。
6.瘡癤潰破及流膿的皮膚瘡毒或濕疹：用濃茶水沖洗，可使傷口清潔，促進愈合。
7.治肝炎腹水病人：紅茶20克，鱧魚1條，同煮湯，不加鹽食用。有利尿退腹水之效果。
8.治暑熱泄瀉：綠濃茶水1杯，加醋少許服用。
9.幫助降低血壓：茶能降低血中膽固醇，常飲茶為宜。
10.防止動脈硬化：常飲茶，茶葉中的兒茶素和維生素c、維生素p能增強心肌和血管壁彈性。
11.治風寒頭痛，血虛頭痛等癥：川芎6克，綠茶6克，紅糖適量，用清水1碗半煎至1碗，去渣飲服。有祛風，止痛作用。
12.治高血壓：菊花、槐花、綠茶各3克。用開水沖泡飲用，每日數次。
13.治胃、十二指腸潰瘍：紅茶5克，用開水沖泡，再加入適量蜂蜜和紅糖，趁熱頻頻飲服，每日3次，飯前服。
14.治高血壓，肝火頭痛，眼結膜炎等癥：菊花10克，龍井茶3克，用開水沖泡飲用。有疏風熱、清頭目功效。
15.治食肉過多積滯，胃腸濕熱，飲酒過度煩渴，痰多等癥：普洱茶10克，用開水沖泡飲用。有消肉食，清熱化痰，生津止渴，醒酒作用。