巴陵自古產香茶，馥郁嬋宮斗桂花。北港毛尖朝圣帝，西山銀片普侯家。君妃飲后憂思解，王母嘗新樂意夸。不信但看云外客，車船滿載運天涯。——李曙初
黃小茶有幾種分類，下面介紹最常見也是最有名一種：北港毛尖
產于湖南岳陽的康王鄉北港楊家湖一帶北港毛尖，成茶的外形芽壯葉肥，毫尖顯露，呈金黃色，湯色橙黃，香氣清高，味道醇厚，甘甜爽口。 一般是在清明后的一個星期開采，標準為一芽兩三葉，要在晴天采集，茶葉不采蟲傷，紫色的，還要分為五個檔次。
北港毛尖按老嫩度分特號、1--4號五個檔次:
1、特級 一芽一葉初展
2、一級 一芽一、二葉嫩單片占90%以上
3、二級 一芽一、二、三葉嫩單片占80%以上
4、三級 一芽二、三葉嫩單片占70%以上
5、四級 一芽二、三葉嫩單片占65%以上
北港毛尖的特色是“三綠透三黃”，即干茶的色澤綠中帶黃，湯色綠中透黃，葉底綠中顯黃，葉底嫩綠勻整明亮。味鮮濃厚，香味清高，芬芳濃郁，味道不亞于上等龍井碧螺春，是黃茶的首選。
好茶齊分享
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小小茶樹數千章，走寄萌芽初得嘗。雖無山頂煙崗潤，亦有靈源一派香。希望為你介紹的北港毛尖能夠讓你一覽名茶風雅，一飽皇家口福。