覽黃小茶之風雅,飽北港毛尖之口福
發布時間:2025-06-27 點擊:64
巴陵自古產香茶,馥郁嬋宮斗桂花。北港毛尖朝圣帝,西山銀片普侯家。君妃飲后憂思解,王母嘗新樂意夸。不信但看云外客,車船滿載運天涯。——李曙初
黃小茶有幾種分類,下面介紹最常見也是最有名一種:北港毛尖
產于湖南岳陽的康王鄉北港楊家湖一帶北港毛尖,成茶的外形芽壯葉肥,毫尖顯露,呈金黃色,湯色橙黃,香氣清高,味道醇厚,甘甜爽口。 一般是在清明后的一個星期開采,標準為一芽兩三葉,要在晴天采集,茶葉不采蟲傷,紫色的,還要分為五個檔次。
北港毛尖按老嫩度分特號、1--4號五個檔次:
1、特級 一芽一葉初展
2、一級 一芽一、二葉嫩單片占90%以上
3、二級 一芽一、二、三葉嫩單片占80%以上
4、三級 一芽二、三葉嫩單片占70%以上
5、四級 一芽二、三葉嫩單片占65%以上
北港毛尖的特色是“三綠透三黃”,即干茶的色澤綠中帶黃,湯色綠中透黃,葉底綠中顯黃,葉底嫩綠勻整明亮。味鮮濃厚,香味清高,芬芳濃郁,味道不亞于上等龍井碧螺春,是黃茶的首選。
好茶齊分享
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小小茶樹數千章,走寄萌芽初得嘗。雖無山頂煙崗潤,亦有靈源一派香。希望為你介紹的北港毛尖能夠讓你一覽名茶風雅,一飽皇家口福。