生普洱茶和熟普洱茶
眾所周知，普洱茶有生茶和熟茶之分，生普洱茶和熟普洱茶并不是同一種茶類，如果按我國六大茶類分，生普洱茶算是綠茶，而熟普洱茶才是黑茶，不能肯定的說它是屬于哪種茶，而要將之細(xì)分開來。
普洱茶因其特殊的后發(fā)酵以及越陳越香的特殊屬性，以渥堆發(fā)酵與否分為：生普洱茶（又稱生普、生茶）和熟普洱茶（又稱熟普、熟茶）兩類，國家最新分類中，把“生普”分到曬青綠茶中，即“滇青”；而把“熟普”歸類到黑茶系列中。
不過，雖然很多人會(huì)把生普歸為綠茶類，因?yàn)樗那捌诠に嚺c綠茶是一樣的，但有很多人不同意這說法,剛做好的也許可以算,但放了幾年的生普已經(jīng)部分發(fā)酵就不能算綠茶了，這問題一直爭論個(gè)沒完，到現(xiàn)在也沒統(tǒng)一的答案。