橘皮茶也叫陳皮茶，是以蕓香科植物橘的果皮為主要原料制成一種養生茶。人們在取消這種植物果實的果皮后，需要放在通風的地方晾干，然后再放到干燥的環境中保存一年以上，然后才能用它制作橘皮茶，如果使用新鮮的橘皮來制作橘皮茶，它的保健功效并不理想。橘皮茶滋味芳香誘人，營養豐富能保健身體也能預防疾病。
橘皮茶的功效與作用
1、潤肺止咳
潤肺止咳是橘皮茶最重要的功效，因為橘皮本身就是一種能入肺經的中藥材，它能滋陰潤燥緩解肺熱肺燥更能防止咳嗽出現，另外人們出現咳嗽痰多以及氣喘等不良癥狀時，多喝一些橘皮茶就能讓癥狀減輕。
2、消炎殺菌
消炎殺菌，增強人體抗病毒能力也是橘皮茶的重要功效。因為橘皮茶中含有的芳香類物質和橘皮苷等藥用成分能消滅人體內的多種致病菌，并能抑制一些敏感菌的活性，能防止人體內炎癥滋生。橘皮茶中含有的芳香油還能促進腸胃蠕動，并能加快消化液分泌，它對提高人力消化功能也有一定好處。
橘皮茶的泡法
1、方法一
橘皮茶在日常生活中有多種不同的沖泡方法，最簡單的方法就是準備干燥后的橘皮三克綠茶二克，把它們一起放入到干凈的玻璃杯中，沖入少量開水，用手輕輕晃動，然后把水倒掉，再次沖入開水，泡三分鐘以后得到湯汁能慢慢飲用，也可以在泡好的湯汁中加適量蜂蜜調味，那樣會讓它止咳化痰的功效更加出色。
2、方法二
橘皮茶在沖泡時還可以搭配適量的生姜，它的具體沖泡方法是，準備三口干燥的橘皮，把它切成細絲，再準備適量的生姜，把它洗凈以后也切成絲狀，然后把橘皮和生姜絲一起放入的干凈玻璃杯中，加適量紅糖沖入沸水悶泡，2~3分鐘以后取出飲用，它能疏肝和胃也能止痛解郁，對維持人體健康有很大的好處。