原標(biāo)題：梧州六堡茶：一片樹葉 蜚聲海外
梧州，一個有著2000多年歷史、330多萬人口的城市，地處廣西東部，一條西江貫境而過，分隔兩廣，承東啟西，珠江—西江經(jīng)濟帶與北部灣經(jīng)濟圈在此交匯，珠三角經(jīng)濟圈與大西南經(jīng)濟圈相接于此。四方相合，風(fēng)云際會，區(qū)位優(yōu)越令梧州成了西江經(jīng)濟帶上游龍頭。
古郡蒼梧，千年滄桑。梧州自古以來就是“三江總匯”和“兩廣咽喉”，為嶺南文化之源，鐘靈毓秀，人杰地靈。深厚的歷史文化底蘊，富饒的自然物產(chǎn)資源，通達(dá)的交通運輸網(wǎng)絡(luò)，為梧州孕育了一種飲譽海外的歷史名茶—六堡茶。
這種神奇的黑茶沿著一條傳奇的“茶船古道”走出深山，通江達(dá)海，并憑借“海上絲綢之路”直達(dá)東南亞，遠(yuǎn)抵日本及北美地區(qū)。數(shù)百年間，六堡茶推動著西江流域的民生進(jìn)程和文化發(fā)展，影響著南洋地區(qū)的社會民俗。
潮落潮起，風(fēng)浪正勁。近年來，隨著的國家和廣西一系列發(fā)展戰(zhàn)略的實施，六堡茶迎來了做大做強的新契機。在歷史和未來之間，梧州六堡茶搶抓機遇，適時發(fā)力，乘借“一帶一路”的東風(fēng)再次揚帆起航。
歷史名茶，傳承中夯實基礎(chǔ)
梧州地處桂東，屬于亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，北回歸線橫貫市區(qū)中部。日照充足，氣候溫暖，雨量充沛，優(yōu)美的生態(tài)環(huán)境使得梧州百物滋生，物產(chǎn)豐富，森林覆蓋率達(dá)到75.5%，主要樹木種類就有580多種，茶樹資源更是其中一大類。
在梧州，轄區(qū)內(nèi)各地都有茶葉出產(chǎn)，而蒼梧東北部六堡山區(qū)所產(chǎn)六堡茶更是名聲顯赫，當(dāng)?shù)睾芏嘁吧挪铇涞臉潺g都超過了500年，清朝同治年間修編的《蒼梧縣志》記載：“茶多產(chǎn)賢鄉(xiāng)六堡，味厚，隔宿而不變”。
每年春茶始發(fā)，六堡山區(qū)里的茶農(nóng)就打著火把上山，采下茶樹枝頭上的第一縷新芽。然后，或用家中的鐵鍋炒青，或?qū)⒉枞~入木甑以蒸氣殺青，再把殺青后的茶葉裝入大箥箕，搓揉捻，揉好后堆積晾曬成茶，濃濃的鄉(xiāng)情凝聚在這一片片茶葉上。
經(jīng)歷過殺青、初揉、渥堆發(fā)酵、蒸壓、陳化等工序，方成品質(zhì)優(yōu)良、獨具特色的上等六堡好茶。這樣的六堡茶，外形條索粗壯，色澤黑褐油潤，具有獨特檳榔香味，口味醇厚滑口，耐于久藏，越陳越好。越陳越好的這個特性，使得六堡茶被譽為“可以喝的古董”。早年，港澳地區(qū)的茶商進(jìn)口六堡茶后，常以“陳六堡”、“不計年”作商標(biāo)來進(jìn)行銷售。到了后來，采用“冷水發(fā)酵、雙蒸雙壓、干倉陳化”的現(xiàn)代工藝生產(chǎn)制作的精制六堡茶，更利于促進(jìn)茶葉的發(fā)酵與陳化。六堡茶的古韻和醇香，穿越時空，散發(fā)出更為迷人的魅力。如今在北京、上海、重慶、港澳臺地區(qū)，以及南洋各地的茶葉藏家手中，還收藏著少量年份在數(shù)十年以上的六堡茶，品質(zhì)甚佳而且身價不菲，早已成為茶中珍品。
為了讓這個歷史名茶在傳承中實現(xiàn)快速發(fā)展，梧州市近年來出臺了一系列措施，積極引導(dǎo)全市六堡茶原料基地建設(shè)，每年標(biāo)準(zhǔn)化茶園面積增幅都超過3000畝，為六堡茶產(chǎn)業(yè)做大做強夯實了基礎(chǔ)。
與此同時，梧州通過多方努力，前后歷時8年，成功申報國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對六堡茶實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，使六堡茶原產(chǎn)地標(biāo)準(zhǔn)得到國家層面的確認(rèn)。梧州還不斷鼓勵六堡茶加工企業(yè)推行規(guī)范化標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，加快推行產(chǎn)品qs/sc認(rèn)證，實現(xiàn)六堡茶整體的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、優(yōu)質(zhì)化、產(chǎn)業(yè)化。到2016年初，全市的六堡茶年產(chǎn)量已經(jīng)達(dá)到1.12萬噸，形成了45家六堡茶生產(chǎn)企業(yè)，200多家銷售企業(yè)，六堡茶總產(chǎn)值達(dá)到11億元以上。
茶船古道，進(jìn)入發(fā)展新階段
梧州作為海陸絲綢之路交匯的商埠重鎮(zhèn)，歷來都是“兩廣商埠”和“水上門戶”，交通網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá)。自1897年開埠以后，商賈云集，百物興茂，一條西江水道更讓梧州成為了連接西部地區(qū)與粵港澳的主要通道城市，造就了梧州這座“百年商埠”。
若要訴說六堡茶的傳奇，一條在中國茶葉運銷史上極富傳奇色彩的“茶船古道”總是繞不開的話題，這條古道見證了六堡茶的百年僑銷歷程，也沉淀了六堡茶檳榔香的滄桑古韻。
一百多年前，每當(dāng)六堡茶制成之時，即在六堡鎮(zhèn)的合口碼頭被裝上“尖頭船”，然后沿六堡河而下。據(jù)《中國茶訊》記載：“由合口街用小船裝運至梨埠，在春夏水大時每船裝運四十擔(dān)。秋冬水小時每船裝運二十擔(dān)。由梨埠換木船運至封開，再用電船裝運廣州，再出口港、澳。六堡茶除在穗港銷售部分外，其余大部分銷南洋怡保及吉隆坡一帶……”
一百多年間，無數(shù)茶船在六堡河、東安江、賀江、桂江、西江上駛過，無數(shù)六堡茶沿著這條連接“海上絲綢之路”的“茶船古道”運銷粵港澳和南洋。及至1935年，廣西出口六堡茶類茶葉就達(dá)1128.95噸，六堡茶成為當(dāng)時蒼梧縣最大宗的出口土特產(chǎn)。這些遠(yuǎn)赴南洋的六堡茶，一直以來都是礦工、勞工、礦主和種植園主祛暑保健、清熱解毒、恢復(fù)體力的必備飲料，它已經(jīng)融入了當(dāng)?shù)厝A人華僑的生活當(dāng)中，成為了海外華人化解鄉(xiāng)愁的信物。
直至20世紀(jì)90年代以前，六堡茶在馬來西亞的怡保、檳城、吉隆坡等地，仍是與柴米油鹽并列的家常物品，除了茶行里專賣，在香火店、海味店、雜貨店里都有出售。而優(yōu)質(zhì)的六堡茶在出廠上市前，還要在合適的存放環(huán)境中陳化數(shù)年。在這過程里，茶葉中的內(nèi)含物質(zhì)得到升華轉(zhuǎn)化，甚至間生“金花”。陳年六堡茶口感醇和厚重、湯色紅濃透亮、回甘層次豐富，其獨特的“檳榔香”極其符合當(dāng)?shù)厝A人的品飲口味，令到茶客們趨之若鶩。
除卻南洋，六堡茶還曾遠(yuǎn)銷日本。日本茶商進(jìn)口六堡茶后，在當(dāng)?shù)刈鳛橐环N保健品出售，因此六堡茶在日本又被稱為“六保茶”。
時空交替，歲月運轉(zhuǎn)。六堡河水早已變得澄清透徹，“尖頭船”的蹤影早已消失在歷史長河之中，大交通網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展卻一日千里。隨著梧州定位為國內(nèi)區(qū)域性綜合交通運輸樞紐，已初步形成現(xiàn)代綜合立體交通網(wǎng)絡(luò)，10多條高速公路、5條鐵路、1條西江黃金水道、1個航空港在境內(nèi)交匯，為六堡茶的流通提供了無限動力。
六堡茶在國內(nèi)銷售從2003年以前的幾近空白，到目前已經(jīng)遍布全國各地。2014年以后，除了港澳地區(qū)、東南亞等六堡茶的傳統(tǒng)銷售區(qū)保持穩(wěn)定增長外，北京、上海及東北、西北等新興市場也迅速擴張，六堡茶產(chǎn)業(yè)開始進(jìn)入了發(fā)展新階段。
各方合力，打造亮麗新名片
千古風(fēng)流浪淘盡。曾經(jīng)的“茶船古道”漸漸隱沒在歷史長河之中，但隔著時空能夠清晰聞到過往百年的六堡茶香。
如今的六堡茶，在幾經(jīng)興衰并一度沉寂之后，已經(jīng)出現(xiàn)復(fù)興之勢。據(jù)浙江大學(xué)card農(nóng)業(yè)品牌研究中心和《中國茶葉》雜志、中國農(nóng)科院茶葉研究所、中國茶葉網(wǎng)聯(lián)合組建課題組2016年對全國茶葉區(qū)域公用品牌作價值專項評估，六堡茶品牌價值已經(jīng)達(dá)到15.79億元，在全國黑茶類中排第3位。
為實施可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，近年來，廣西著力打造千億元茶產(chǎn)業(yè)，六堡茶被定位為全區(qū)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的領(lǐng)軍產(chǎn)品和核心品牌。梧州市迅速啟動振興六堡茶計劃，建立專項資金扶持壯大六堡茶產(chǎn)業(yè)，并有針對性地從挖掘六堡茶的歷史底蘊入手，大力發(fā)揮六堡茶的文化優(yōu)勢，拓寬六堡茶的對外推廣渠道，不斷提升六堡茶的知名度和美譽度，為做大做強六堡茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造有利條件。六堡茶，開始迎來新一輪的繁榮契機。
面對機遇，梧州市適時發(fā)力，先后兩次組織力量發(fā)起沖擊，使六堡茶制作技藝成功列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄擴展項目名錄。同時，梧州市還通過組織舉辦廣西（梧州）春茶節(jié)暨六堡茶博覽交易會、中國茶葉學(xué)會年會、中國茶業(yè)經(jīng)濟年會、桂臺（梧州）茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展研討會、六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇等一系列活動，來提升六堡茶的公共品牌影響力。而梧州茶廠、梧州中茶公司、梧州茂圣茶業(yè)有限公司等企業(yè)，也不斷在各地的國際茶葉博覽會上摘金奪銀，屢創(chuàng)佳績。
未來，梧州將匯集各方力量，加快推進(jìn)六堡茶產(chǎn)業(yè)的“基地規(guī)模化、加工園區(qū)化、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、品牌國際化、文化普及化”建設(shè)，為六堡茶搭建一個更廣闊的舞臺，努力將六堡茶打造成梧州乃至廣西的亮麗名片。
（楊 麥）