多喝水就可以解茶，茶葉的致醉物質是其中的咖啡堿和氟化物。有些人連喝幾杯濃茶后，常出現感覺過敏、失眠、頭痛、惡心、站立不穩(wěn)、手足顫抖、精細工作效率下降等現象。實際上這是過量咖啡堿所起的作用。
解茶的方法：
大量飲水，茶堿是一種中樞神經的興奮劑，過濃和過量都容易茶醉：血液循環(huán)加速、呼吸急促、引起一系列不良反應。造成人體內電解質平衡紊亂，進而使人體內酶的活性不正常，導致代謝紊亂。
喝茶特別注意：
1、忌飲燙茶、涼茶(滯寒、聚痰)。
2、忌沖泡次數過多(3、4次后基本無茶汁，且其所含的微量有害元素是最后泡出)。
3、忌飯前飲茶(飲食無味，降低消化器官吸收蛋白質的功能)和飯后馬上飲茶(影響對蛋白質、鐵質的吸收)。