五花八門的普洱茶種類
發(fā)布時間:2025-07-16 點擊:63
普洱茶種類:依制法分
生茶:此普洱茶種類采摘后以自然方式發(fā)酵,茶性較刺激,放多年后茶性會轉(zhuǎn)溫和,好的老普洱通常是以此種制法。
熟茶:此普洱茶種類以科學(xué)加上人為發(fā)酵法使茶性溫和,讓茶水達到軟水好喝。以1973年后為分界點。
生茶所沖泡出來的水是青綠色,熟茶沖泡出來才是金紅色。
普洱茶種類:依存放方式分
干倉普洱:此普洱茶種類指存放于通風、干燥及清潔的倉庫,使茶葉自然發(fā)酵,陳化10~20年為佳。
濕倉普洱:此普洱茶種類通常放置于較潮濕的地方,如地下室、地窖,以加快其發(fā)酵速度。由于茶葉內(nèi)含物破壞較多,常有泥味或霉味,濕倉普洱陳化速度雖較干倉普洱快,但容易產(chǎn)生霉變,對人體健康不利,所以我們不主張銷售及飲用濕倉普洱。
普洱茶種類:依外型分
餅茶:此普洱茶種類扁平圓盤狀,其中七子餅每塊凈重357克,就是老的計量單位:七兩,每七個為一筒,表示七七四十九,代表多子多孫的含義,故名七子餅。
沱茶:此普洱茶種類形狀跟飯碗一般大小,每個凈重100克、250克,現(xiàn)在還有迷你小沱茶每個凈重2克—5克。
磚茶:此普洱茶種類長方形或正方形,250克—1000克居多,制成這種形狀主要是為了便于運送。
金瓜貢茶:此普洱茶種類壓制成大小不等的半瓜形,從100克到數(shù)百斤均有。
千兩茶:此普洱茶種類壓制成大小不等的緊壓條型,每條茶條重量都比較重(最小的條茶都有100斤左右),故名:千兩茶
散茶:此普洱茶種類制茶過程中未經(jīng)過緊壓成型,茶葉狀為散條型的普洱茶為散茶,分為用整張茶葉制成的索條粗壯肥大的葉片茶,也有用芽尖部分制成的細小條狀的芽尖茶。
了解普洱茶種類的分法,我們就會很容易發(fā)現(xiàn),普洱茶的中級,上級品大都以沱茶及餅茶居多。