中國·竹山，作為中國高香型生態綠茶之鄉，茶王，圣水毛尖種植基地，這茶文化可是一門博大精深的一門學問，今天就和大家分享竹山茶道文化，就是說綠茶的沖泡，愛茶之人都知道，這綠茶的沖泡，最佳的搭配是玻璃杯，這其中有怎樣的乾坤吶？
對于綠茶的沖泡，在沖泡之前，大家都會取一定量的茶葉，置于無異味的瓷器或白紙上，觀看茶葉形態，察看綠茶茶葉色澤，或碧綠，或深綠，黃綠，多毫...嗅綠茶中香氣，或奶油香，板栗香，鍋炒香，或不可名狀的清鮮茶香，....業內將這個過程稱之為“賞茶”
接下來才會進入正式的沖泡階段，綠茶選擇玻璃杯，這是因為便于欣賞茶葉在水中舒散，游動的過程，愛茶之人將之贊為“綠茶舞”欣賞這個過程，不要加蓋，隨著沸水沖入杯中，然后采取上投法投入，就會發現綠茶徐徐下沉，呈現出美妙各異的姿態。
有的是直線下沉，有的則徘徊緩下，有的上下沉浮后降至杯底，干綠茶吸收了充足的水分，就會展開葉片，一芽一片，二葉，單芽，單葉各有千秋，似槍，猶如劍，猶如旗幟...形態迥異，隨著裊裊騰起的水汽，茶香也撲鼻而來，還未品茗，就頓覺心曠神怡.
綠茶沖泡小貼士：
一：為什么不用紫砂壺吶？
泡茶最好就是玻璃杯。陶瓷杯杯壁厚，吸附不少熱量，會令本來應該85度的水溫泡綠茶會降低了水溫。達不到應有的最佳溫度。而且紫砂壺會把嬌嫩的綠茶悶熟，失去綠茶的鮮爽。
二：沖泡綠茶一定要注意水溫：
泡綠茶的水溫不能過高，大約在80℃左右就可以了。這是因為綠茶大多都是在谷雨前或者是清明前采摘下來的茶樹的嫩葉，既然是嫩葉，當然就怕高溫了。如果水溫過高的話，就把茶葉泡壞了。另外呢，如果選取帶蓋子的茶具的話，它不容易散熱，時間長了，就把茶葉泡糊了，這個茶湯也變得非常渾濁，非常不好看。那么，正確的方法應該是，水開了之后，您不要馬上就把它倒到杯子里泡綠茶，而是讓它落落火，等一會兒。等多長呢？大約一兩分鐘的樣子就差不多了。那時候的水溫差不多就是80℃左右。還有一種方法非常好，就是把熱水先倒到玻璃杯子里面，然后再往里放綠茶。