1、什么是“干倉普洱茶”？
干倉普洱茶，是指存放于干燥、通風、空氣濕度小的倉庫環境里的普洱茶。“干倉”的“干”是干燥的意思，它不是普洱茶的制造工藝，而是后期保存的一種方式或環境。
同一種普洱茶，長時間存放在干燥環境下，儲藏期間茶品的轉化速度、轉化方向、品質特點與“濕倉”環境儲放形成鮮明的對比，品質截然不同。
剛剛脫離倉儲環境的干倉普洱茶，其外形色澤光潔，富有透活力，陳香濃郁高長，茶湯紅艷、明亮，滋味醇厚，喉部、鼻腔有較強的燥熱感。尤其在香氣上，陳香優于濕倉普洱茶。
2、什么是“濕倉普洱茶”？
濕倉普洱茶，指放置于空氣濕度較大、高溫潮濕（如沿海濕熱地區）或陰涼潮濕（如地下室、地窖、防空洞等）的倉庫里完成陳化的普洱茶。
經過濕倉的普洱茶，初期有較明顯的霉味，外形色澤較烏暗，陳香低淡，水氣較重，茶湯紅濃欠亮，味較甘甜，喉部滑感較明顯。濕倉的普洱茶滋味往往比“干倉”普洱茶甜。隨著“退倉”時間的延長，品質逐漸趨向于干倉茶，霉味、水氣逐漸退減至消失，湯色亮度增加，茶品漸趨完善。
需要強調的是，“干倉”和“濕倉”，只是普洱茶的兩種不同保管方式和保管環境。片面強調或推崇某種方式是不正確的，只要有利于茶品的積極轉化，兩種方法在生產經驗或家庭儲藏中，都可以靈活運用。可以先濕倉后干倉；也可以先干倉后濕倉；也可以根據不同茶葉品質基礎反復交替使用，最終獲得優良的茶品。