西湖龍井茶的功效，提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和膽固醇。具抗氧化、抗突然異變、抗腫瘤、降低血液中膽固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗產物過敏等功效。西湖龍井茶的功效還可以凈化血管，預防中風和心臟病;
下面具體的介紹西湖龍井茶的功效：
1、西湖龍井茶具有興奮功效：茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經系統，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、西湖龍井茶的功效可以提高工作效率。
2、西湖龍井茶具有利尿功效：茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿功效，用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿功效能治療急性黃疸型肝炎。
3、西湖龍井茶具有強心解痙功效：咖啡堿具有強心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液循環，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
4、西湖龍井茶具有抑制動脈硬化功效：茶葉中的茶多酚和維生素c都有活血化瘀防止動脈硬化的功效。所以經常飲茶的人當中，高血壓和冠心病的發病率較低。這種西湖龍井茶的功效，特別適合老人們青睞。
5、西湖龍井茶具有抗菌、抑菌功效：茶中的茶多酚和鞣酸功效于細菌，能凝固細菌的蛋白質，將細菌殺死。可用于治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌功效。口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來治療，也有一定療效。
6、西湖龍井茶具有減肥功效：茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物，能調節脂肪代謝，特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解功效。茶多酚和維生素c能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。
7、西湖龍井茶具有防齲齒功效：茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”，就象給牙齒加上一個保護層，西湖龍井的功效提高了牙齒防酸抗齲能力。
8、西湖龍井茶具有抑制癌細胞功效：據報道，茶葉中的黃酮類物質有不同程度的體外抗癌功效，功效較強的有牡荊堿、桑色素和兒茶素，這是西湖龍井茶的功效最具特色的一點。