“黑黃金”紅了湖南黑茶再出防輻射牌
發布時間:2025-08-01 點擊:73
長沙10月22日訊(記者 廖潔)除了降脂、減肥、暖胃,喝黑茶還有什么功效?有著千年歷史的湖南黑茶,在今天開幕的中國中部(湖南)國際農博會高橋茶博會上,再度拋出新發現,稱黑茶特殊加工發酵過程中產生的金花(冠突散囊菌),能有效抵御輻射。
盡管聽起來有點玄,新的保健概念,依然成為茶博會開幕首日業界爭議的焦點。
國家植物功能成分利用工程技術研究中心主任、湖南農業大學教授劉仲華,多年來一直是為湖南黑茶打響保健茶的主推手,今天他在參加聚本堂茶號的黑茶品評會時,更拋出自己的實驗成果,為黑茶“防輻射抗輻射”功效背書。
劉仲華介紹,湖南黑茶經過殺青、初揉、渥堆、復揉、干燥等五道工序,再經蒸壓裝簍后,蒸壓成磚而成,他的科研團隊通過多年研究,目前已從金花黑茶中分離獲得100余種黃硐類、酚酸類、有機酸類小分子活性成分,這都是其余茶類所不具有的,均呈現較強的抗輻射效果。
日本的茶葉專家從金花黑茶中提取活性因子開發的保健品,售價超過黃金,就有“黃金白金不如黑金”之說。
農業部種植業管理司的統計數據顯示,2011年,湖南年產黑茶達到5萬噸,與云南普洱年產量近6萬噸的產量基本持平。
作為黑茶主產區,湖南能否效仿云南,締造下一個“普洱神話”?黑茶堅持走的保健路線,一定程度正好契合了當下市場的心理需求點。劉仲華介紹,近年來,隨著人們生活水平的提高和對生活質量的追求,黑茶降脂、減肥、暖胃等多種保健功能及其收藏價值被越來越多的人認同,國內已形成了一個龐大的黑茶消費群體。