中醫認為，茶葉是祛“萬病之藥”，具有“上清頭目，中消食滯，下利二便”之功效。現代醫學研究也證實，茶葉具有防癌、抗衰老、放射保護、利尿解毒等保健作用。
不過，飲茶并非越多越好。一方面，孕婦及胃病、失眠癥發燒患者是不宜飲茶的；另一方面飲茶也有禁忌，如空腹飲茶、飲隔夜茶等都不利健康；茶水也不宜太濃、太燙。除此以外，氣象保健學家研究認為，要想喝茶喝出健康來，還必須依據四季氣候變化和人體生理代謝的適應性，適時調整，充分考慮茶葉本身具有的寒熱、溫涼等性味功能的差異，按時序更迭，選茗品飲，達到事半功倍的保健效果。
春飲花茶助你除春困
春季是冰雪消融、萬物復蘇的季節，人的身體也處于舒暢發放之際。但由于剛經歷了一個漫長的冬季，人的生理機能還有一個適應階段。此時飲用花茶可以幫助散發積郁在人體內的寒氣，令人大腦清醒、五內通暢，從而有益于消除春困，提高工作效率，煥發精神面貌。
夏喝綠茶解渴又消暑
夏季宜飲綠茶，綠茶不僅解渴消暑，而且還有一定的營養價值。科學分析表明，茶葉的含鉀量特別高，約占其干重的1.5%左右。綠茶中還富含氨基酸、維生素。所以，夏日外出回家后的首選飲品應該是溫度適宜的茶水。用80℃度左右的開水泡茶可以保持茶葉的“原汁原味”和各種營養成分。
秋天是一年中的黃金季節，此時不冷不熱，而且多晴天，秋高氣爽，丹桂飄香。不過，秋季也是人體健康的“多事之秋”，對健康最為不利的氣象因素是空氣濕度。秋天空氣特別干燥，人常會出現呼吸系統疾病。
秋烏龍茶生津潤喉潤膚
秋季最適宜飲烏龍茶。烏龍茶介于紅茶和綠茶之間，不寒不熱，常飲能潤膚、生津、潤喉，有利于消除體內余熱，恢復津液。
冬季天氣寒冷，食物應傾向于溫性，喝茶也不例外。冬季品茗，以紅茶為上品，紅茶性味甘溫，含有豐富的蛋白質，可補益養陽，生熱暖體，增強人的抗寒能力。
冬紅茶增強抗寒能力
冬季氣候還有一個明顯特征，就是大氣層常有逆溫現象，因而空氣污染較嚴重。而茶葉中富含的茶多酚，能吸收某些放射性物質深入到骨髓中，也能把它排泄掉。