沖泡準備：
1)投茶量:8-10克;
2)工具:蓋碗為佳,也可用壺，大約容量100cc到150cc內。
3)水溫:1-4泡用95-100度,持續滾開水;5-15泡可以90度;在保溫狀態也行;16-30泡在95-100度。
4)出湯時間:1-10泡,5-10秒;11-20泡,10-15秒;21-30泡,15-20秒,不過,不要機械試,這些沒有一個標準的，要用心體會茶。
5)幾個基本要領:
a)洗茶最好用蓋碗蓋滾動,使茶轉圈,讓它活動;
b)每次蓋碗茶要滴干,免得有余茶;
c)每次泡完茶后，蓋要打開，不要悶著茶葉;
d)在公道杯里同樣不要留有余茶,要將它分完或倒掉,不可和下一泡相混!
e)感冒、發燒、煙酒過度、熬夜過度者，一般難品出茶的味道來，品茶的時候口腔要干爽，才能品嘗出茶的好壞。
本文來源于