海東市民和縣境內(nèi)，包括回、東鄉(xiāng)、撒拉、保安四個民族的穆斯林群眾約有十二萬人，占全縣人口的三分之一。雖然穆斯林除回族外，其他民族人數(shù)很少，但他們的宗教信仰、生活習慣差異并不大，因此長期以來相互通婚，婚禮風俗也基本相同。結婚時除了在男女雙方家舉辦婚禮宴席外，還有在家務或鄰里家舉行宴席的習俗——“看茶”。
對等的“看茶”習俗
“看茶”就是舉辦宴席招待客人之意。民和穆斯林無論姑娘出嫁或兒子娶妻，除了男女雙方家中舉辦較為隆重的宴席款待親友、來賓外，還要由東家的弟兄、家務(要是沒有家務就由其至友或鄰居)宰雞、殺羊，炸油香、蒸饃，舉辦跟東家一樣的宴席款待客人，叫“看茶”。
在結婚前，男方先打發(fā)媒人到女方家商量結婚日期，同時商量“要茶”或“不要茶”(即要不要別人“看茶”)，要幾道“茶”(即要幾戶“看茶”)。在商量時除極個別人家不要別人“看茶”外，一般都要“茶”。家庭光陰不好的人家一般只要一道“茶”，光景稍好的要兩三道“茶”，還有的家務全部都要“茶”(就是家務的每戶人家都要“看茶”)。按習俗，女方家看一道“茶”，男方家也要一道“茶”，即看一道“茶”;女方兩道“茶”，男方至少兩道“茶”，以此類推。言定之后男女雙方開始籌辦。
雖然在和媒人商量時言說對等“看茶”，但在實際行動中男方比女方要多看一至兩道“茶”，以示對女方的尊重。
給客人送“份子”
到了婚期，男方去娶親，去的主要有媒人、舅舅、姑父、親友及男方“看茶”人、新女婿、陪女婿等人。來到女方家后，先喝“下馬茶”，然后東家設宴款待。宴席畢，就由女方家“看茶”者對娶親者說“賽倆目”，邀請娶親人到他家吃“茶”，按約定每戶人家前往。無論東家或“看茶”者在宴席后，都要給每位赴宴者送一份“份子”(即送肉、油香、蒸饃等)，讓其帶回各自的家中。
當娶親人和送親的女方的親友、“看茶”者、陪送新娘的女客、壓箱子的兒童一行人進入新郎家后，還是和到女方家一樣，先喝“下馬茶”，然后東家大擺宴席，家務親友“看茶”。不過在男方家“看茶”時，送親人中的女客要陪新娘(新娘不去)，故不請。同時，這天晚上，送親人還要住在男方家，當晚男方“看茶”的人家還要“看客”——分別邀請送親人到各家過夜。
當晚，東家只留陪送新娘的女陪客外，一般不留送親人。當然在“看茶”時也和女方家一樣：東家和“看茶”者還給每個客人送一份“份子”，讓送親人于第二天返回時帶走。
“看茶”是相互的
“看茶”還有這么一個不成文的習俗，就是禮尚往來。在家務或莊鄰之間，這回你家辦喜事，我為你家“看茶”，招待你的客人，下回輪到我家打發(fā)姑娘或娶媳婦時，你來幫我的忙，輪到你“看茶”，你也得宰雞羊、炸油香款待我的客人。這就是有來有往，互相長精神，也是互相幫忙，以此促進家族鄰里間以及穆斯林內(nèi)部的友好團結。也給所來的親戚們留下了良好的印象。
“看茶”的由來與消失
民和穆斯林在兒女婚事上的“看茶”習俗，由來已久，相沿成俗，一直流傳至上世紀末。
那么為什么民和穆斯林中間有如此獨具特色的“看茶”習俗呢?這是因為除了穆斯林向來熱情好客、講信用、重禮節(jié)外，還因經(jīng)濟條件的局限所致——現(xiàn)住民和的十幾萬穆斯林群眾，其祖先除少數(shù)人是因傳教和經(jīng)商留居于本地外，還有一些是因“屯田墾戌”“移民實邊”以及歷代因兵燹、年饉避難、逃荒流落在此。他們剛剛定居下來時，生活極為艱苦，好多人家連最低的生活都難以維持，更談不上男婚女嫁時操辦宴席待客。但兒女長大成人后，婚事不得不辦，故此在辦婚事時，便出現(xiàn)了親幫親、鄰幫鄰，一家有事，大家?guī)蜏惖牧己蔑L尚。一家辦喜事，左鄰右舍親戚朋友主動“看茶”待客，為東家分難解憂。久而久之，便逐步形成了此俗。
穆斯林的這種兒女親事時“看茶”的民風，自形成后，就成為一種優(yōu)良傳統(tǒng)，代代相傳，盡管后來經(jīng)濟有了好轉，解放后生活有了進一步改善，仍然保留下來。如今隨著人們生活的逐漸改善和打工潮的涌動，加上交通工具的發(fā)達，親朋好友都是當日來當日回，有些人家不在家中設宴，直接把客人接到飯館里招待，如此一來，這一習俗便逐漸消失。