中新網安溪5月11日電 (記者 林永傳)“安溪鐵觀音與生態文明建設的地方經驗”懇談會9日在北京大學召開。應邀在北京大學介紹安溪鐵觀音茶業生態文明建設經驗歸來的福建安溪縣政協主席廖皆明11日向中新網記者說，這是“中國茶都”福建安溪首次走進高校與專家教授分享安溪鐵觀音生態文明建設的實踐經驗。
中國官方最近公布了《關于加快推進生態文明建設的意見》。廖皆明認為，安溪此舉為高校人文學者開展中國生態文明、城市化與鄉土社會建設研究提供新的思維和范本。
是次懇談會由中國社會與發展研究中心(北京大學費孝通中心)和福建省閩南文化發展基金會聯合主辦，安溪縣政協主席廖皆明、安溪縣政協副主席陳木根、安溪縣委宣傳部副部長謝文哲等應邀與會介紹經驗。
北京大學人類學教授王銘銘擔任會議的學術召集人，北京大學教授周飛舟、朱曉陽，福建省閩南文化發展基金會執行會長吳正元等，與北京大學、清華大學、中國社會科學院、中央民族大學等高校的師生一起探討名茶安溪鐵觀音工藝、文化、品位的獨特魅力，分享安溪縣在茶產業生態文明發展的經驗，暢談中國茶業及未來城市、鄉村發展的思路。
廖皆明在會上介紹了安溪縣依靠茶葉從全國人口基數最大的貧困縣脫貧致富躋身全國百強縣的發展道路。他說：“用生態化思維抓茶葉的生產、工業化的思維抓茶葉的加工、市場化的思維來拓展空間，依靠這三種思維，安溪成為‘中國產茶第一縣’”。
安溪縣政協副主席陳木根、安溪縣委宣傳部副部長謝文哲分別從工藝和文化方面，介紹了安溪鐵觀音的物性和安溪茶文化的哲學建構。陳木根稱：“水火原本是不相容的，但以茶葉為媒介，這二者就達到了高度的融合，這就是安溪鐵觀音茶葉所體現出的和諧意義。”
謝文哲則以自己的文化實踐，從物質到觀念，闡述了安溪鐵觀音以中國哲學建構的方式所創造的“社會世界”及其包含著深厚地方“風土文化”內涵。他說，“安溪鐵觀音的種制、品飲過程充分體現中國文化關于人與自然融合一體的精髓，她在此中扮演的社會角色，是一個值得探究的豐富領域。”
北京大學周飛舟教授在評議中認為，“安溪是保存中國古代文化完整的縣份，尊祖敬宗是其顯著的特點。安溪鐵觀音不只是茶葉，更是天地之精華，古人認為‘能盡人之興，方能盡物之興’，要把安溪鐵觀音帶給我們的體悟和中國鄉土社會的重建聯系起來。”
來自北京大學、清華大學、中央民族大學等高校的學子們就茶葉的物性、茶葉和佛教傳播的關系、茶葉制作工藝的傳承、未來茶產業的發展方向等問題，與各位專家及老師展開熱烈探討和互動。(完)