（中國茶葉網）在中國，關于安化黑茶的記載，最早可追溯公元856年，唐代《膳夫經手錄》中記載渠江薄片列入多為貴者，有油，苦梗唯江陵，襄陽數十里皆食之，因為，適宜喝安化黑茶的功效是非常多的，相關的介紹如下！
安化黑茶有什么作用
1、安化黑茶能助消化
安化黑茶富含咖啡堿，這些成分能刺激腸胃，提高胃液的分泌量，從而增進食欲，幫助消化。所以，經常適量喝一些安化黑茶，有助于人體消化，特別適合經常大魚大肉等人群飲用，具有顯著的解油膩、消食作用。
2、安化黑茶能降脂
相關調查表明，長期適量使用安化黑茶，對人體的血脂、血糖、血壓、血管硬化均具有良好的調節作用。對于“三高”人群來說，安化黑茶是非常理想的健康保健茶飲。
3、安化黑茶能延緩衰老
安化黑茶中含有豐富的抗氧化物質，如兒茶素類、茶色素、黃酮類、維生素、茶氨酸等，都具有清除自由基的功能。因此，經常適量飲用安化黑茶，具有抗氧化、延緩細胞衰老的作用。
4、安化黑茶能殺菌
研究表明，安化黑茶中的茶黃素物質，對各類桿菌有顯著的抗菌作用。同時，還能抑制流感病毒的侵襲和腸病毒的感染，有著明顯的殺菌、抑菌、消炎等作用，也有助于提高人體的免疫功能。
5、安化黑茶能利尿
安化黑茶中的咖啡堿含量高，對膀胱有刺激作用，有助于促進尿液中水的濾出率，有著極好的利尿作用。同時，安化黑茶中的茶多酚成分具有很強的吸附作用，能促使人體中的有害物質及時隨小便排出體外。
安化黑茶原料、加工、氣候至關重要
1、加工黑茶時，其原料的選用、加工的地域、氣候等都是至關重要的。
2、首先是原料，不同的地域氣候和土壤，其原料的質量（內含成分、藥性）會有較大差別。
3、其次是工藝環境，加工工藝除了受人為因素影響外，也與地域氣候有關。
4、黑茶加工過程中還有一個主體——微生物的參與，不同地域氣候條件下的微生物種群及同一種群的微生物都有質和量的差異。
正宗的安化黑茶的特征
1、正宗的真品“湖南安化黑茶”，原產地是安化縣，正宗的安化黑茶，具獨特品質風味的黑茶。
2、《本草綱目》記載：安化茶，出湖南粗梗大葉，須以水煎或滾湯沖入壺內，再以火溫之始出味，其色濃黑，味苦中帶甘，食之清神和胃，性溫味苦微甘，下隔氣消滯去寒辟。
安化黑茶的口感特征
1、湖南安化黑茶口感醇厚、滑爽，茶湯紅亮似琥珀，很惹茶人喜愛，而且黑茶在清潔、防潮、無異味等條件下可以長期保存。
2、湖南安化黑茶，聞其味，帶甜酒香或松煙香，陳茶有陳香，茯磚茶和千兩茶有特殊的菌花香，野生茶有淡淡的清香。
綜上所述，湖南安化黑茶有止渴、抗輻射、抗癌、防癌、助醒酒、促進消化、減肥、延緩衰老、降膽固醇、降三高、降血脂、降血壓、降血糖、提高思考能力、抑制動脈硬化等黑茶功效與作用！是非常值得飲用的茶葉！