昨天，記者走訪嶗山一些茶企得知，嶗山大棚茶已經(jīng)陸續(xù)上市，但是跟往年相比，今年大棚茶顯得更加低調(diào)。低調(diào)的背后是越來越多的顧客喜歡更耐泡的大田茶，大棚茶越來越不受待見。現(xiàn)場：大棚茶上市已三周
今年入春來得早，溫度也比較高，這讓大棚里的嶗山茶長勢迅猛。進入3月上旬，已經(jīng)有一些茶農(nóng)早早地采摘茶葉。記者昨天下午在曉望社區(qū)的茶園看到，茶園里有一少半是大棚，還有一些原本扣著大棚的茶園已經(jīng)掀起了塑料棚布。茶園里的茶葉已經(jīng)紛紛吐出嫩綠的芽，遠望去一片青翠，煞是好看。
“去年冬天沒有凍害，加上今年氣溫一直比較高，大棚茶長得很快，今年采摘大棚茶也比去年提前了10多天。”昨天，嶗山區(qū)老君茶葉有限公司隋豐開總經(jīng)理說，“我們采購鮮葉的價格，跟去年差不多，因為剛剛開始銷售，有客戶需要了，我們再采購鮮葉來加工茶葉。”今年不少茶企并沒有像往年那樣大規(guī)模收購鮮茶葉，而是更多地采取了訂單式銷售方式。嶗山大棚茶上市20多天了，但是記者咨詢了一些茶企了解到，銷售情況才剛剛開始，目前主要是以本地顧客為主，但是有一點可以肯定，目前大棚茶的銷量遠遠沒有去年好。
數(shù)字：五年來大棚面積下降千畝
“今年，我們也是為了一些客戶才生產(chǎn)一些大棚茶，今年的產(chǎn)量要比去年減少一成多。”昨天，青島曉陽工貿(mào)有限公司副總李澤舜說，他們企業(yè)是以生產(chǎn)大田茶為主。而記者從一些嶗山茶企得知，很多企業(yè)就不生產(chǎn)大棚茶。
是什么原因讓大棚茶有些不受待見呢?嶗山茶協(xié)會秘書長張鳳昌認為，嶗山大棚茶出現(xiàn)有10多年的歷史了，從近五年的扣棚面積來看，是呈現(xiàn)逐年下降的趨勢，已經(jīng)從鼎盛時期的4000多畝減少到了兩三千畝，連嶗山茶總面積的兩成都不到。“嶗山茶好喝，最大的特點是耐沖泡，大棚茶恰恰是在這一點要遠遠遜于大田茶。”張鳳昌說，因為越來越多的顧客喝茶回歸理智，喜歡喝品質(zhì)更高的嶗山大田茶，大棚茶的價格這些年來始終無法與大田茶相抗衡，市場需求量大幅下降，大棚茶不被重視也就順其自然了。
再就是大棚茶的種植管理要耗費不小的人力物力。建設一個茶葉大棚需要兩萬元左右，其中光是塑料布就要花費3000元左右，大棚通常能使用三年。雖然大棚茶要比大田茶早上市一個月左右，茶農(nóng)可以多賣一茬鮮茶葉，一畝地可以多賺七八千元，目前從事嶗山茶種植管理的群體大多是四五十歲的中年人，常年在高溫高濕的大棚里養(yǎng)護茶葉，讓很多茶農(nóng)吃不消。
進展：想喝大田茶再等等
“以前很多顧客要嘗鮮喝大棚茶，現(xiàn)在不少高端客戶都點名喝大田茶。”昨天，不少嶗山茶企的負責人認為，因為品質(zhì)、管理成本等因素影響，今后的大棚茶種植面積會逐漸減少。
想要喝嶗山大田茶的市民，需要再等等。嶗山茶協(xié)會秘書長張鳳昌說，除了個別茶園因為地勢的原因會提前采摘茶葉外，大部分的嶗山茶園將在4月10日以后大規(guī)模采摘大田茶。“去年冬天沒有凍害，雖然有些干旱，但是茶園都是提前澆灌了茶樹，再加上今年以來溫度適宜茶樹生長，按照目前的情況看，今年嶗山春茶將迎來豐收季，至于價格，估計跟去年差不多。”昨天，嶗山云霧茶場有限公司總經(jīng)理王永超說，去年，他們修剪了一些茶樹，現(xiàn)在長勢很好，今年產(chǎn)量要比去年增加不少。