茶是世界三大飲料之一。它起源于中國，盛行世界。
在不少人看來，喝茶是集消食、減脂、降壓、抗癌為一身的完美養生方式。
但我們對茶保健的認識正確嗎?哪種茶更好?喝茶又有什么講究嗎?
飯后一杯茶，可以促消化?
并不會。
對于大多數人來說，飯后喝茶，基本不會影響食物的消化吸收。
一方面，只要消化功能正常，幾口茶的量不會沖淡稀釋胃液。
如果純從生化角度考慮，大概需要近 2 升的水才會讓胃液有變化。
如果有飯后喝茶的習慣，而且不覺得胃脹反酸等不舒服，那不用太糾結這個問題。
減肥?
這個說法很有群眾基礎。
可是喝茶能否減肥，取決于它能否幫你減少熱量攝入，或者增加熱量消耗。
如果你本來愛喝含糖飲料，比如果汁、甜咖啡、奶茶，換成喝茶，可減少糖和熱量的攝入，自然就有助于減肥。
如果你本來就只喝水，那么換成喝茶就不能減少熱量攝入，也就無助于減肥。
胡吃海喝還不運動，妄想單單靠喝茶減肥，并不靠譜。
保健養生?
茶中的活性物質不少，比如茶多酚、茶皂素、茶氨酸，而且在細胞實驗和動物實驗中，也展示出了種種健康功效。
但要知道，科學結論不是隨便做幾個簡單的實驗就可以得出的。細胞實驗和動物實驗中顯示有效，只能為我們指引下一步研究的方向。在獲得明確可靠的人體試驗證據之前，不能說就具有這些功效。
喝什么茶更好?
中國各地，大概有幾百種不同的茶，人們也喜歡賦予不同的茶不同的功效。
但其實，所有的茶都來自于是茶樹的葉子加工出來的。不同的茶樹品種、不同的種植條件、不同的采摘時間、不同的加工工藝，造就了形形色色的茶。就像不同的面食，雖然千姿百態，但都是用面粉制作的。
茶行業按照加工過程中氧化程度的不同，把茶分為六大類：綠茶、烏龍茶、黃茶、白茶、紅茶和黑茶。花茶則多是綠茶或紅茶再加工得到的。
從生物化學的角度來看，不同的茶其實差別并不大。經過沖泡，浸取到水中的核心成分，都是咖啡因、茶多酚、茶氨酸、茶皂素等等，只是成分的多寡不同，造成了風味的不同。
具體選擇的時候，只需要考慮兩件事：一是你覺得好喝，二是你買得起。
多喝點水，本身是個好的生活習慣，但不奢求茶葉中的特殊成分能帶來好處。
但喜歡喝茶的朋友，可以繼續保持習慣。不喜歡喝茶的朋友，也沒必要逼著自己去喝茶養生。