茶，是中華民族的舉國之飲。發于神農，聞于魯周公，興于唐朝，盛于宋代。中國茶文化糅合了中國儒、道、佛諸派思想，獨成一體，是中國文化中的一朵奇葩，芬芳而甘醇。
我們都知道茶的主要產地是在南方，然而在我國西北的塞上江南寧夏生長著一種不開花不結果的非茶之茶，這就是由寧夏杞芽食品科技有限公司獨家研發、獨家種植的無果枸杞芽樹，它是經過野生枸杞與寧夏枸杞雜交培育出的新樹種，由于它不開花、不結果，營養成份均囤積在嫩芽之中，是強身健體、延年益壽的佳品。之所以稱其為非茶之茶是因為無果枸杞芽茶不屬于茶葉的六大分類，只是飲用方法和制作工藝和茶葉有相似之處，所以稱它為茶。
我們常喝的綠茶按其干燥和殺青方法的不同，一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶。蒸青綠茶是指利用蒸汽來殺青的制茶工藝而獲得的成品綠茶。蒸青制茶工藝對鮮葉進行蒸汽殺青，能有效去除鮮葉上粘附的各種雜質和附著物，和炒青工藝相比，相當于多了一道清洗程序，有效保證了采摘茶葉最大程度清洗。
蒸青綠茶的故鄉是中國。它是我國古代最早發明的一種茶類，比炒青的歷史更悠久。最初由蒸青團茶、餅茶發展而來，后再發展到散茶，直至如今出現的各蒸青綠茶種類及其深加工產品在諸多領域的應用。2007年開始由寧夏杞芽食品科技有限公司培育種植，經過中國茶業研究院兩年研制的無果枸杞芽茶的上市，就是利用蒸青制茶工藝生產加工而成，由于蒸汽殺青在加工過程中采用高溫快速殺青，破壞茶葉中酶的活性，有效制止烷醇類化合物氧化反應，使茶葉中的氨基酸、可溶性糖、葉綠素等營養成分最大程度地得以保留，而炒青茶葉由于溫度不好控制，容易造成養分的流失。其次，整個蒸青過程沒有造成茶葉悶壓，形成了“三綠一爽”的品質特征，即色澤翠綠，湯色嫩綠，葉底青綠；茶湯色綠隱翠，油潤顯亮，湯色清澈，葉底嫩綠明亮，栗香持久，滋味醇爽。
“春采葉子天精草，降壓降脂抗衰老，鮮嫩綠葉蔬食用，清涼潤嗓哪里找。”這是流傳在寧夏中寧民間的一首茶歌，概括了枸杞茶的功效與食用方法。經科學鑒定，無果枸杞芽茶不僅富含人體所必需的8種氨基酸和礦物質，還含有豐富的胡蘿卜素、核黃素、抗壞血酸以及鈣、鐵、鋅、硒等多種微量元素。枸杞葉在《本草綱目》中也稱天精草、地鮮苗，吸收了天地之精華。 枸杞葉茶含有維生素a、c、b1、b2及多種氨基酸等營養眼睛物質，是明目的佳品。枸杞芽茶有許多的功效，其顯著的功效有三：改善睡眠，降低血壓，通腸潤便，所含營養物質及作用分述于后。
1、植物黃酮含量高與降血壓和降血脂的關系。研究證明，攝入植物黃酮能有效降低血壓，無果枸杞茶有明顯的降血壓作用，與含豐富的植物黃酮有關。
2、因茶中不含茶堿令人興奮的物質，且富含大量的硒，能很好的改善睡眠質量，這也是無果枸杞芽茶與普通茶的主要區別之一。
3、清熱解毒，美容養顏，通腸潤便，無果枸杞茶屬溫性。長期飲用能清除體內特別是面部的毒素，有養顏美容作用，還可治便秘。無果枸杞芽是優良的活性氧消除劑和脂質抗氧化劑，如對單線態氧負離子(o2ō)和羥自由基(ho?)的最大消除率分別可達98%和99%，由于其強大的清除自由基能力和強抗氧化性因而在人體內發揮很好的生理作用，具有良好的延緩衰老的作用。服用時加適量冰糖，潤便效果更好。還能很好的起到清熱潤肺、利咽潤嗓，加適量蜂蜜口感效果更佳。
4、豐富的鐵鋅含量與增強人體免疫功能和補血作用：鐵的含量非常高，僅次于發菜、蘑菇、紫菜、豐富的鐵是補血的有效成份；鋅的含量也很豐富，這幾種元素都具有提高人體免疫功能，增強人體抗病能力的作用。
5、豐富的ve、va與明目、防癌的關系，胡蘿卜素含量非常高，超過新鮮胡蘿卜一倍以上。胡蘿卜素在人體內可以轉化為va，va是維持視覺功能及上皮組織健康的重要營養素，其明目作用與此有關，va對腫瘤有一定的抑制作用。
6、植物牛奶與滋補強身劑：無果枸杞芽茶胡蘿卜素的含量超過新鮮胡蘿卜的一倍以上，ve比含量51.34mg/100g，相當于植物油中含量的2倍， 還含有豐富的尼克酸，抗壞血酸，硫胺酸，核黃素，黃銅類物質等。內含有豐富的營養物質可與牛奶比美，許多指標還超過牛奶，人們把無果枸杞芽茶形象的比喻為植物牛奶，喝無果枸杞芽茶=喝牛奶。日本藥學家認為用無果枸杞芽茶煎服或取其汁液是滋補強壯劑。
7、抗腫瘤的作用。由于多酚類物質能阻斷體內亞硝酸鹽的合成，因此在一定程度上有輔助抑制腫瘤形成的作用和直接殺傷腫瘤細胞，以及提高帶有腫瘤細胞的機體免疫功能。
8、抗疲勞和抑制血糖上升的作用以及預防齲齒的作用等。
“茶香醉人何必酒”，你可以滴酒不沾，你可以遠離煙草，但你千萬不可以讓無果枸杞芽茶從你的生活中走掉哦。