近日，看到《今日早報》上刊登了一篇“浙江紅茶龍井紅傍上西湖龍井有人看好有人憂”的文章，吸引了我這個對于茶業觀察者的特別關注。從去年信陽紅的一炮走紅之后，如今炮制出了龍井紅，當前的紅茶市場的發展情況是怎樣的？中國的茶葉市場為什么將綠茶染上紅色？難道龍井紅也會像信陽紅一樣真的也會紅？龍井紅又將如何走紅？
紅茶市場發力呈現
中茶協的統計數據顯示，2010年，全球茶葉生產總量406.7萬噸，紅茶產量為270萬噸，占66%；全球茶葉出口總量172.9萬噸，紅茶出口量為130萬噸，占75%。而中國茶葉產量為141.3萬噸，紅茶產量為9萬噸，占6.4%；茶葉出口總量為30.24萬噸，紅茶出口量為3.66萬噸，占12%。
從全球的茶葉市場來看，我國的茶葉生產總量占全球茶葉產量的34.7%，而紅茶產量僅占全球紅茶產量的3.3%，并且我國的紅茶出口總量僅占全球的2.81%。因此，我國紅茶市場仍有較大的發展空間。
縱觀我國的紅茶市場，2010年福建紅茶的產量為4萬噸，占全國紅茶總產量的44%。其中，正山小種、坦洋功夫產量最大，占到福建產量的75%。云南滇紅產量為2萬噸左右，約占全國紅茶產量的22%。湖北全省紅茶產量為15413噸，占全國總產量的17%。而祁門紅茶產量僅為4000噸。在新興紅茶產區中，信陽紅的產量達到500噸，居國內各新興紅茶產區之首。
因此，龍井紅也就是看到了全球紅茶的需求量與我國紅茶供應不足的市場因素，并為了更好的利用當地的夏、秋茶葉的資源，而放出制作龍井紅茶的風聲。
龍井與信陽的不對等性
龍井紅的出現，不難讓我們聯想到剛剛興起的紅茶產區---信陽紅，不管是對整個紅茶市場的理解，還是上馬紅茶項目的目的，兩者都存在類似之處，但是不可否認的也有彼此自身的差異。
信陽和龍井雖然同樣以綠茶而名聲大噪，也同樣二者都是為了充分利用夏茶和秋茶的茶樹資源，本著讓茶農受益的目的，但是信陽作為一個地域的名稱，在無數人的心目中雖然抹不去信陽毛尖情節，但是在信陽這個區域內既生產毛尖也產紅茶的做法也可以讓人們所接受。對于龍井紅而言，西湖龍井作為中國第一茶已經是眾人皆知，而且龍井僅僅是一個小的茶區，而這個茶區也就是龍井村附件，因此，龍井作為一個村很難與信陽這樣一個地級市的名稱對等，這就使得龍井紅又很難把杭州的茶區覆蓋。
反過來講，即便龍井紅能夠代表杭州紅茶或者浙江紅茶，但是對于目前已經界定的西湖龍井地理坐標，在龍井紅的出現后是否適應，要不要做相應的調整就值得商榷了。
龍井紅需要統一籌劃
為了利用夏、秋茶而制作紅茶的先例，已經在信陽紅的成功上市得到了印證，推動龍井紅上市的這種造福于茶農而影響整個茶葉界的舉措，也是各級政府、茶葉協會、茶葉企業和茶人們積極推動和引導的重要項目。因此，實現龍井紅的成功上市不僅需要來自政府、茶葉研究單位和茶葉企業的共同的推進，而且在整合多方資源的情況下，還需要進行整體的上市運作的籌劃。
第一、組建龍井紅項目組，可以由當地的茶葉協會或者茶葉研究機構發起，聯合當地的茶葉企業，以及當地的茶葉行業的主管單位共同成立龍井紅開發項目組，并且根據各自的特點對項目組成員進行職責分工，以及龍井紅開發項目完成后的利益分配和彼此應該承擔的責任和義務，從而形成一個綱領性的文件來保證組織的合理運行。并且在項目組的組建中，在項目組成員的人選以及合作單位的篩選中，一定要本著思想一致的原則，一定本著龍井紅未來發展為統一目標，并對龍井紅的未來發展有著充分信心的選拔條件，來建立一套合理的龍井紅開發項目組管理機制。
第二、制訂龍井紅的發展戰略，前期通過一定的市場調查和走訪，了解消費者對龍井紅的認知，了解茶葉經銷商對于龍井紅的發展建議，了解當地茶農對于龍井紅發展的思考和顧慮等內容，并且前期還可以組織開展對龍井紅名稱的海選，讓消費者給出龍井紅多數人能夠接受的名稱，從而確保龍井紅深入到更多人的心目中。同時，在對調查結果的分析中，制訂出未來3-5年龍井紅的發展規劃，不僅要明確龍井紅開發的目的和目標，還要在產量和銷量上進行統一籌劃，制定出合理的發展計劃，并且還要制訂出未來龍井紅的品牌發展規劃，從而保證龍井紅的品牌化運作。
第三，制訂龍井紅的實施計劃，在完善了龍井紅開發戰略規劃的基礎上，還要制定出具體的實施計劃，其內容不僅包括龍井紅開發項目的啟動活動，還要有龍井紅品牌推廣活動，不僅要有龍井紅的展銷活動，還要龍井紅的消費者交流活動等內容，在眾多的活動，不僅要充分利用政府的整體資源，還要充分挖掘行業協會以及茶葉學院的開發資源，還要借力茶葉企業的市場資源。從而將政府、茶葉協會和企業的資源進行有效的整合，各盡所能，來共同推動龍井紅在紅茶市場占有率和茶葉銷量。而且在所有的活動中都要制訂相對合理的推進計劃，以保證實施計劃的落地有聲。
總之，在龐大紅茶市場的背景下，在龍井紅開發項目組成員的通力配合和彼此共同努力之下，按照其制訂的合理的開發計劃，一步一個腳印兒的逐步實施。我們堅信，龍井紅一定有較好的發展，龍井紅也能實現“紅綠兼容”的發展未來，從而打造出中國紅茶的國際名片，讓中國紅茶在世界紅茶的版圖中開疆擴土，占有更大的市場空間。