在桂西北大王山區(qū)棗壯族員聚居的山區(qū)，很久以前就發(fā)現(xiàn)一種野生的灌木，其葉煮水喝，美滋滋的且非常幽香。長時(shí)間以來，民間就把其樹葉加工當(dāng)茶飲用，故名“甜茶”。下面就關(guān)于廣西壯族野生甜茶做一具體剖析。
廣西野生甜茶為多年生純天然、原生態(tài)、無污染常綠木本植物。其葉子呈橢圓形，邊際有鋸齒，味微甜。內(nèi)富含的茶多酚、甜茶素、硒、鍺等物質(zhì)。除具有一般綠茶的成效外一起還具有防治心血管疾病、防止中風(fēng)、防癌效果、防止牙齒疾病等藥效，與羅漢果、合浦珍珠、廣西香料等齊名為廣西四大名品。
關(guān)于壯族員民來說，“甜茶”是他們的傳統(tǒng)飲料，一起也伴隨著許多喝茶禮儀。茶不僅是款待客人的佳品，談情說愛，討親嫁女也離不開茶。如居住在云南文山壯族苗族自治州的小伙子第一次到女方家相親時(shí)，姑娘有必要敬他一杯茶。如果茶中有糖，表明姑娘贊同這門婚事，小伙子天然喜不自禁;不然，這門婚事就算告吹。這種表達(dá)的方法，既獨(dú)特又宛轉(zhuǎn)。
甜茶宜成長在亞熱帶氣候區(qū)、海拔500-1000米的丘陵山地，能在0℃左右冬天常見霜雪的低溫環(huán)境下成長，又能在38℃以下高溫時(shí)節(jié)安定成長，是一種既耐酷寒又耐盛暑的短日照植物。甜茶根系首要散布在表層土5-30公分之間，適應(yīng)性強(qiáng)，在黃壤、紅壤、棕紫色土等各種土壤中都能成長。耐干旱，忌積水，在排水杰出、肥美疏松的新墾荒地成長獨(dú)特杰出。甜茶既能獨(dú)自栽培，也能與松、杉、八角、玉桂等其他經(jīng)濟(jì)林木混生。甜茶2-3月萌生生出幼株，4-8月是成長旺盛期，為采葉的最佳時(shí)節(jié)，9月份根本中止成長，枝葉定型。11月份后葉片開端枯黃，一起，在側(cè)枝的磊有些葉腋內(nèi)構(gòu)成越冬混合芽，爾后，植株進(jìn)入蟄伏。地上有些于冬天枯死。每年春季又從根頸部和須根萌生新植株，所以，甜茶栽培后，靠它天然更新，只需加以人工管護(hù)就可比年有好的收成。是一種一年栽培多年收成，效益可觀的經(jīng)濟(jì)作物。由廣西技術(shù)監(jiān)督局剖析測驗(yàn)研究中心測驗(yàn)成果證明：甜茶葉富含價(jià)值極高的黃酮、茶多酚和甜味素三種成份。它的甜度相當(dāng)于蔗糖的300倍、50公斤鮮甜茶葉曬后可獲干茶葉15-17公斤，每50公斤干甜茶葉的甜度相當(dāng)于750公斤白砂糖的甜度。
廣西甜茶的甜度很高，每公斤干茶葉的甜度相當(dāng)于15公斤蔗糖的甜度，每公斤甜茶素相當(dāng)于300公斤的蔗糖甜度。一起甜茶素是一種二萜葡萄糖低熱量甜料，是能代替糖的高甜度而低熱能且無毒的天然甜料植物。甜茶因其極高的藥用價(jià)值，所以采摘的人越來越多，可是甜茶樹又不易栽培，當(dāng)前甜茶越來越稀疏。不少當(dāng)?shù)爻尸F(xiàn)人工栽培的甜茶，其首要用于美化欣賞，沒有藥用成效。
據(jù)《廣西中藥規(guī)范》記載，野生甜茶有“清熱降火、潤肺、祛痰、止咳的成效”。被譽(yù)為“神茶”，其藥用性和食用性已為當(dāng)?shù)蒯t(yī)藥和民間所證明，它還富含3.2%以上的黃酮、8.94%的甜茶茶多酚“1和4-5%的甜茶素。甜茶茶多酚有顯著抗氧化、抗驟變、防癌、下降膽固醇、下降血液中低密度脂蛋白、按捺血壓上升、按捺血糖上升、按捺血小板凝聚、抗菌、抗食物過敏、改進(jìn)腸胃微生物環(huán)境、消臭的效果吲，是當(dāng)前發(fā)現(xiàn)最抱負(fù)的純天然抗氧化劑，用處非常廣泛。甜茶提取物對濃氨水實(shí)驗(yàn)性咳嗽有按捺效果，能顯著增加呼吸道酚紅排出量，顯現(xiàn)止咳祛痰效果，并具有較好的鎮(zhèn)痛，抗炎，冷靜效果。
在日本，甜茶已用作抗敏藥。甜茶提取物具有較強(qiáng)的抗過敏效果甜茶中所含的黃銅物質(zhì)可分解黑色素、按捺黑斑和黃褐斑的構(gòu)成。野生甜茶是一種無毒、高甜度、低熱能和具有保健功用的天然甜味植物，是一種抱負(fù)的糖類代替品，對防止因長時(shí)間過量的吃糖、致使人體發(fā)胖和誘發(fā)高血壓、糖尿病、心血管病、腎臟等疾病的大家具有杰出輔佐效果，是一種極具開發(fā)價(jià)值的天然植物。