單擊檢查視頻
如何品嘗武夷巖茶
其次，形狀(繩索、光澤、完整程度)和內部物質(鼻噴霧劑、味道、湯色、葉底)；有多少方面需要區分，其中鼻腔噴霧和味道是最緊張的，是兩個最緊張的目標。
鼻腔噴霧氣體的類型、純度、對與錯、持久性如下:(鼻腔噴霧的類型清晰，鼻腔噴霧氣體越強越好，清新遙遠的較差。鼻噴霧氣體尖銳、易揮發且純度高。
鼻腔噴霧(花果噴霧)花果噴霧是一種花果噴霧，是在烏龍茶獨特的綠色制作過程中，通過一系列必要的生化反應形成的，也稱為工藝噴霧。還應注意物種和遺傳特征的差異，這將導致葉中鼻噴霧基質的差異，從而導致茶的鼻噴霧類型的差異，這種茶被稱為物種鼻噴霧。例如，肉桂的肉桂噴霧和水仙花的蘭花噴霧只有在工藝合理的前提下才能出口。否則，技術不合適，噴霧類型不明顯。此外，由于產地、生態氣候和立地條件的差異，自然會影響茶樹的創新，使茶葉含有不同的物質。茶鼻噴霧劑有其自身的特點。這種起源上的差異被稱為區域性鼻噴霧劑(鄭明艷、晏丹和外山場的展示和分析)。局部鼻腔噴霧也受到該技術的限制。技術不合適，局部鼻腔噴霧也不清楚。一般來說，茶的質量并不俗，此時花和水果鼻噴霧劑可以在評價過程中清晰地感覺到。最理想、高檔的鼻腔噴霧類型是花果蜂蜜鼻腔噴霧，它以花果鼻腔噴霧為基礎，輔以恰恰火技巧。這是一個好產品。
湯色:橙黃色，明亮，明澈，耐泡，五六泡仍堅持湯色的穩定性。
茶湯的味道是基于“濃、醇(純)、甜、涼、潤”五個方面的比例。茶湯味道濃郁，口感豐富，所以被稱為濃湯。濃茶成了濃茶湯濃度的最佳表現。甜味是反映喝湯后甜味的味覺指標。飲用后的甜味是茶糖原料在口服水解酶的影響下轉化為單粒葡萄粒后的甜味。甜茶越快、越清、越持久，茶的質量越高，味道越濃，而中高檔烏龍茶的回籠力不強。
光滑度是指茶湯像漿液一樣平滑的圓形滾動，它沿著咽喉腔輕輕地滑下。結果是茶湯的張力和果膠物質的影響和協調影響茶湯的發生。爽滑是優秀茶湯的品質特征之一。中高檔茶通常沒有這種味道。
抗泡性，評價的是茶葉鼻腔噴霧的風味因素，是每一個泡次擴散顯示的分析。原料好、含量高的鮮葉每次浸泡都表現優異，這就是所謂的抗泡性。另一方面，茶葉材質差，內含物少，浸泡時間少，特別是在浸泡后期，噴鼻味道低且淡，而且沒有效果，這意味著沒有氣泡阻力。茶香氣的抗泡性與茶葉的飲用成本和經濟成本間接相關。一般來說，它可以被沖洗到六個以上的氣泡。
葉底:杰出的茶葉在沸水后容易打開，并且非常柔軟和有彈性。紅色的邊界更加明顯。這里有一個介紹的方法，把浸泡過的葉底放入水洗盆，看起來很簡單，主要是看它的嫩度、亮度、亮度和均勻度。
告別與關懷微信公眾號:河沙祖為廣大茶友分享更多茶信息