一、綠茶
綠茶或者清香型鐵觀音等為了保證鮮爽度或者香氣活性的茶，可以放進(jìn)冰箱貯存，適宜的溫度是大致為0℃~5℃。即通過改變環(huán)境溫度，降低茶葉內(nèi)含化學(xué)成分的氧化反應(yīng)速度，最終達(dá)到減緩茶葉品質(zhì)陳化、劣化的目的。
二、黃茶
保存黃茶的時(shí)候，可以在茶葉袋中放入保鮮劑并密封放入容器中，再直接放入冰箱內(nèi)(溫度最好控制在5攝氏度左右)儲(chǔ)存，并注意避免與其他食物一起冷藏，防止茶葉吸附異味。
三、紅茶
紅茶干茶含水量不高，但很容易受潮或者散發(fā)香味，在存放的過程中盡量避免不同種茶葉的混合存放，一般可放置在各種密封的罐子、茶袋，保溫瓶。在紅茶放入之前，用塑膠袋包裝，排除袋中空氣，加個(gè)密封夾，能夠更好的保留茶葉香氣。
四、烏龍茶
烏龍茶（尤指閩北烏龍）屬于半發(fā)酵茶，它比較容易貯藏。可以用瓷罐、金屬罐、茶袋來貯藏茶。在裝罐的時(shí)候，需注意的是茶葉一定要裝滿，這樣是為了減少氧化，最后加蓋密封。
五、黑茶
黑茶保存需要通風(fēng)、干燥、無異味的條件。保持通風(fēng)干燥是收藏存放黑茶時(shí)最需要注意的，切忌使用塑料袋密封！！！最好是用牛皮紙、皮紙等通透性較好的包裝材料。如果量較多在保存的時(shí)候可以在其周圍放置一定量的活性炭等會(huì)吸收水分和異味。
六、白茶
如果是平常的時(shí)候經(jīng)常要喝，則把白茶放在茶葉罐里保存，以防壓碎，要求密封性要好。如果是為了收藏儲(chǔ)存，則可以用大的紙箱包裝，先用大的錫箔紙袋或者食品塑料袋密封，之后再裝入紙箱，再把紙箱密封起來，放在陰涼、干燥、無異味的地方，在紙箱下面墊一層木架或者泡沫墊之類的，防止紙箱和地板直接接觸，這樣就可以長期保存了。存的時(shí)間越長，白茶的價(jià)值就越高了。