紅茶是那些茶 土家人研究的茶禮多
土家人視茶葉為靈物，認為山有山神，茶有茶神，形成了本民族獨特的茶文化。
神圣的敬茶土家人禁忌將茶潑在地上，否則即玷污茶神。
抓茶葉要凈手，即先洗手然后才能動茶葉。
茶不欺客，倒茶時依順序，一杯一杯端給客人，哪怕是抱在懷中的嬰兒也有份。
茶棍兒起，客到齊。
即茶杯中若出現未立的茶梗，預示著客人還沒到齊。
若出現的茶梗懸浮在空中，表示客人到齊了。
無論是種茶，摘茶，都有講究，俗話說陽坡的木瓜，陰坡的茶。
家有五園(果菜茶竹麻)，不愁沒錢;春茶苦，夏茶澀，秋茶好喝無人摘等。
最神圣的是用茶水敬神靈，除夕敬亡靈、財神灶神等，都必須用茶水。
獨特的泡茶與享受土家人的茶具不同一般，泡茶的茶罐為專門燒制的土罐，即喝烤罐茶。
先架上昂昂大火，一邊燒開炊壺的水，一邊將茶罐放于火上烤干，等茶罐發燙了再放進茶葉，邊搖邊烤，直到滿屋子溢出茶香，才將炊壺的開水倒上少許發窩子。
窩子發好，然后再將茶罐里注滿水，文火緩烤，煮出茶汁。
這樣泡出的茶特別香，喝上一口可以讓唇齒間的茶香保留一整天。
喝茶也講究頭道水，二道茶;頭杯渣，二杯茶。
喝茶時還要喝出響動，深吸氣，不僅讓茶香在嘴里多回味，而且深深地吸進肺中，讓五臟六腑都得到享受后，才吞咽下去。
繁多的茶禮土家人的茶禮繁多。
僅就家庭的茶禮來講，飯前的小吃叫吃茶，結婚、做壽或生娃的酒席也叫吃茶。
待客有雞蛋茶、葛粉茶、面食茶等，給人送禮叫茶禮。
娶了新媳婦，公爹公婆要給茶錢。
新媳婦進門后的第一天早晨給公爹公婆各敬一杯茶，公爹公婆喝茶后給回禮叫茶錢。
土家人最高貴的茶禮是施茶，在稻場邊放上一缸茶水及茶杯，讓過路人隨意取用叫施茶，此習俗保留至今。