三尖茶一般為散裝，三尖茶原料較嫩，一般為篾簍散裝茶，屬于湖南黑茶的上品，是現存的最古老的茶葉包裝方式。三尖茶以安化縣境內生產的黑毛茶一、二、三級為主要原料。
三尖茶簡介：
三尖茶又稱為湘尖，舊時為皇室貢品，根據采用原料等級的不同，分為天尖茶、貢尖茶和生尖茶3個等級，是安化黑茶的上品，采用谷雨時節的鮮葉加工而成，曾經是西北地區的貴族飲品，清道光年間(1825年前后)，天尖和貢尖列為貢品，供皇室飲用。
三尖茶的等級分類：
1、天尖。一級黑毛茶壓制而成，外形色澤烏潤，內質香氣清香，滋味醇厚，湯色橙黃，葉底黃褐。
2、貢尖。二級黑毛茶壓制而成，外形色澤黑帶褐，香氣純正，滋味醇和，湯色稍橙黃，葉底黃褐帶暗。
3、生尖。三級黑毛茶壓制而成。外形色澤黑褐，香氣平淡，捎帶焦黃，滋味尚濃微澀，湯色暗褐，葉底黑褐粗老。
湘西茶主銷山西，為關中一帶廣大消費者所喜愛，此外還暢銷華北各地。