老古樹普洱茶的功效與作用是如何體現的
發布時間:2025-10-09 點擊:24
古樹普洱茶在自然生態條件下,自給自足,生命力強。老古樹普洱茶的功效與作用自然也比一般的普洱臺地茶要好,過分需要人為細心呵護的茶樹,面對外在環境的考驗時,就相對柔弱。所以成日在曠野奔跑的野獸,其軀干也結實,若是將牠們關在動物園里不愁吃喝,則終日無精打彩。生命本是如此,茶樹亦復如是。
老古樹普洱茶的原鄉,天然環境最適宜茶樹的生長,地廣人稀,長時間與自然相處,累積出內含物質豐富的茶葉,經過適當的篩選與馴化,得到適合人類體質的茶樹品種。這些茶樹粗曠地成長,與其他植物共生,其根也深,其被也廣,養分自然充足與多樣。老古樹普洱茶的功效與作用主要是茶鮮葉占領了大量的比重。
這樣的優渥條件生長的古樹普洱茶,在制程的過程中,就更當精心謹慎,不能破壞了原本的茶性。依照傳統生茶工序制造而成,就是用適當的溫度與時間,讓茶葉有適當的含水量。以老古樹制成的茶品,其質厚、實,其氣清、強。如果經過悠悠歲月的陳化作用,茶葉中的各種成分,緩慢而合諧地相互融合轉化,茶質就越趨醇厚,茶氣也越趨沉穩。清雅醇厚、沉穩內斂。老古樹普洱茶的功效與作用也更強。
而除了老古樹茶葉,其他的丘陵臺地,大量密植的茶樹,有限的土地面積,無法供給每棵樹足夠的養分,就必須施肥料。為了提高土地資源的有效利用率,必須設法降低其它植物分食土地的養分,只好利用除草劑來清除雜草。這類植株的抗體相對較弱,比較容易得病蟲害,所以必要時也必須有殺蟲的措施。為了方便采收,則將茶樹矮化到約一公尺的高度。如此過分的人為干預,使得茶樹的養分來源與種類單調而窄化,甚至有農藥殘留的問題,因此茶氣相對就濁而弱。古樹普洱茶因此表現出更強的市場性價比。
不過這幾年我們也見到,茶人們努力改善臺地茶園。加大茶樹種植的間距,增加單株茶可吸收的養分。并減少各種肥料的使用。茶樹間種植其它原生種植物,使茶園的生態環境多元化,生物也因此多樣化,透過環境的自然平衡,減少病蟲害的發生,也降低了對農藥的依存度。