春天到了，萬物復蘇，生機勃勃，是人體新陳代謝最活躍的時候。然而春雨綿綿，乍暖還寒，氣溫很不穩定。那我們該怎么吃呢？
有不少人會感覺春天周身懶洋洋的，吃飯也沒有胃口。上班族更因為工作繁忙、交際應酬多又缺乏運動，身體長期“透支”之下，很容易營養不平衡。因此，在這個初春季節，尤其應注意做好日常飲食的調理。
“三春”吃飯有講究
據山東大學醫學院營養師季教授介紹，春季的飲食調養可分三個時期進行：早春時期，氣溫仍然寒冷，人體消耗的熱量較多，所以宜于進食偏于溫熱的食物，并注意補充足夠的蛋白質。飲食除米面雜糧之外，可增加一些豆類、花生、乳制品等；春季中期，為天氣變化較大之時，氣溫驟冷驟熱，變化較大，可在氣溫較高時可增加青菜的食量，減少肉類的食用；春季晚期，為春夏交換之時，氣溫偏熱，所以宜于進食清淡的食物，并注意補充足夠維生素。
春季食物調補為宜
其實，春季飲食不但要考慮季節的原因，在食物選擇上還要以一般性調補食品為宜。季教授又說道，如雞肉、雞蛋、瘦豬肉、紅棗等，不僅可改善慵懶的體質，還可充沛體力。另外，我國民間早就有喝姜茶的習慣。把姜洗凈之后切成幾等份，與少許紅茶一齊放入水中，煮沸５～１０分鐘后除去渣滓及茶葉，加冰糖攪勻后飲用。喝這種姜茶即可驅走輕微的感冒，經常飲用，對清除體內有害的垃圾有不錯的效果。
多吃蜂蜜少吃肉
春暖花開，人們喜歡到戶外去活動，體力消耗較大，故需要較多的能量。但此時胃腸的消化能力較差，還不適合多吃肉食。因此，春季宜適當吃些甜食。季教授介紹說，糖的極品是蜂蜜，故蜂蜜是春季最理想的滋補品。現代科學分析，蜂蜜含有多種礦物質與維生素，為人體代謝活動所必需。因此，在春季如果每天能飲用１～２匙蜂蜜，以一杯溫開水沖服或加牛奶服用，對身體有滋補的作用。
早餐吃好防春困
“春困”，一直是困擾上班族的春天毛病。其實，如能在飲食上加以調理，就會令你精力充沛。大家要養成每天早餐攝取大部分熱量食物的習慣，理想的飲食安排是：早餐攝入熱量最多，中餐次之，晚餐最少。還有，油膩的菜肴可使人飯后產生疲憊現象，會使人情緒低落，工作效率下降，所以春季飲食宜清淡適口。并且攝取足夠的蛋白質，常吃水果和飲果汁，都有助于提高人的精力和注意力的集中。