峨眉毛峰原名鳳鳴毛峰?產自雅安?
發布時間:2025-10-14 點擊:36
百度搜索“峨眉毛峰”,上面清晰地寫著“產于四川雅安鳳鳴鄉桂花村,原名鳳鳴毛峰。”除了雅安人可能比較清楚峨眉毛峰產自雅安外,外界大部分人都以茶名認產地,認為“峨眉毛峰”產自峨眉山。這也是雅安茶歷史上的遺憾。
“峨眉毛峰”的創始人錢玉峰老先生當年覓茶地,走荒野,跋山涉水,最終在“雅安鳳鳴鄉桂花二地”落地制茶。地勢好、環境好的鳳鳴茶園造就了品質優厚、風格獨特的“峨眉毛峰”。在1985年第24屆世界評選會上,更是榮獲國際金獎。雖然現在“峨眉毛峰”的知名度不如從前,但是“揚烘青之長,避炒青之短”,形成的獨具一格的峨眉毛峰制茶技術一直未曾改變,茶葉品質一如既往優厚。
雅安地處四川盆地西部邊緣,與西藏高原東麓接壤,四面環山地,雨量充沛,氣候溫和,冬無嚴寒,夏無酷暑。茶園分布于海拔1000米上下的山區,長年云霧繚繞,土壤深厚肥沃,為茶樹生長創造了十分優越的條件。
采摘標準
春分至清明前采摘一芽一葉初展。
茶葉品鑒
條索緊秀,嫩綠油潤,白毫顯露;湯色清澈透明,香氣高長,滋味鮮爽,葉底鮮明。
雅安茶史
中國是茶葉之都,四川為中國茶葉的搖籃,雅安是世界茶文化的發源地,是世界茶文明圣山的所在地。雅安人工栽培茶樹已有2000多年歷史,是世界上人工種茶最早的地區之一。雅安更是茶馬古道南路邊茶的起點,有著悠久、獨特的邊茶文化。