“冬喝紅，夏喝綠，夏季天熱，喝綠茶可以生津止渴去火氣，綠茶的抗菌、防癌、抑制病理細胞的作用也能減輕抽煙對肺部的傷害，降低發生肺癌的幾率”這是對綠茶功效與作用的最常見的一種解釋，這里說綠茶可以抗癌，但又沒有具體的科學依據，不禁讓人疑惑，綠茶真的可以抗癌嗎?
對于綠茶是否能夠抗癌，早在2004年就有科學家就進行研究了，美國有個公司向fda提出申請，請求其在綠茶的銷售中，大肆宣傳“每天飲用40盎司的綠茶可以減輕發生癌癥的風險。雖然綠茶抗癌有科學依據，但這些證據還不夠完善”這樣的觀點。此外，他們還提交了已經在公開學術刊物上發表了的220篇文獻來支持這樣的宣示。一年半后，美國fda按照綠茶抗癌中所針對的39種癌癥分別進行評估，結果發現這些所謂的科學研究都有著“樣本量小，包含不具有代表性的樣本”等缺陷，并且把自己的推論過程公開，最終推翻了”綠茶能抗癌的理論”。
所以綠茶能抗癌嗎?不能!那為什么這么早就推翻的理論，到現在還有這么多人甚至是專家學者都對其深信不疑呢?也許是現在整個社會的食品安全環境給大家帶來的一種恐慌感，“地溝油”、“紅心雞蛋”、”皮革造奶”等有毒食品的出現讓大家對于健康有種不自覺的向往。所以一聽到“綠茶能抗癌”、“喝富氧水能補氧”、“喝涼茶能解渴”等偽健康論，便抱著一種寧可信其有，不可信其無的態度信以為真，這也就導致了綠茶抗癌理論至今還有人信。
不少商家正是利用這種心理，營造出偽健康概念來達到銷售產品的目的，有的甚至還會杜撰醫學專家或者營養專家的發言。此外，網絡的便利性為這些偽健康論的擴散提供了條件，提高了擴散的速度，增加了擴散的范圍。人們在缺少健康知識和媒介知識的情況下就很容易被誤導，誤以為這些偽科學理論都是真的。
綠茶能抗癌還只是偽科學的一小部分，現在網絡言論自由，人人都是自媒體，信息真假難辨，面對這些偽科學論，大家常常深陷其中而不自知。因此，面對網絡世界，面對這些偽科學理論，面對食品安全問題，大家最好保持理性，多方求證，切忌盲目從眾