讀懂中國茶文化,必須把這20種茶都喝個(gè)明白
發(fā)布時(shí)間:2025-10-16 點(diǎn)擊:19
喝茶不怕不會,就怕它擺在你面前,你卻不認(rèn)識它。一些知名好茶,叫得出名字卻品不出感覺,心里更是覺得可惜。中國茶種類本來就多,也有不少歷史悠久、品質(zhì)一流、茶界知名的茶,比如:西湖龍井、碧螺春、太平猴魁、正山小種、大紅袍等等。
今天一起來認(rèn)識一下20種的中國名茶。
條索纖細(xì)、卷曲成螺、滿身披毫、銀白隱翠、清香淡雅、鮮醇甘厚、回味綿長,其湯色碧綠清澈,葉底嫩綠明亮。有“一嫩(芽葉)三鮮(色、香、味)”之稱。
品飲時(shí),先取茶葉放入透明玻璃杯中,以少許開水浸潤茶葉,待茶葉舒展開后,再將杯斟滿。一時(shí)間杯中猶如雪片紛飛,只見“白云翻滾,雪花飛舞”,觀之賞心悅目,聞之清香襲人,端在手中,頓感其貴如珍,宛如高級工藝品,令人愛不釋手。
龍井茶外形扁平挺秀,色澤綠翠,素以“色翠、香郁、味甘、形美”四絕著稱,馳名中外。
沖泡龍井茶時(shí)取一玻璃杯,用85℃左右的開水沖進(jìn)杯中,不用洗茶。沏泡后,只見朵朵茶芽裊裊浮起,旗槍交相輝映,好比出水芙蓉,俏嫩可人。茶湯碧綠,香氣清高,滋味甘醇,實(shí)乃茶之神品。