勐海茶廠的普洱茶原料級(jí)別劃分為：特級(jí)/1級(jí)/2級(jí)/3級(jí)……10級(jí)，共十一級(jí)，數(shù)字越大級(jí)別越低，但所謂的“級(jí)別低”并不代表其成品茶品質(zhì)低。從口味上講，級(jí)別之間的差異在于，級(jí)別越高香氣越濃，級(jí)別越低口感越重。從沖泡上講，級(jí)別越高可沖泡的次數(shù)相對(duì)越少，級(jí)別越低相對(duì)越耐沖泡。
針對(duì)普洱茶而言，并不是原料越嫩的成品茶就越好，還是應(yīng)當(dāng)依照個(gè)人口味選擇，有一些茶客就會(huì)格外偏愛(ài)口味偏重的“低級(jí)別”原料做出的茶品，乃至加入了部分茶梗的茶品。