涇陽茯磚茶怎么沖泡
發布時間:2025-10-23 點擊:12
涇陽茯磚茶茶性溫和,含有很多有益的物質成分,飲用可以補充人體的營養需求,是健康的保健茶飲。不過,喝涇陽茯磚茶的時候要注意沖泡方法,按照正確的步驟泡出來的茶湯滋味才會更佳。那么,涇陽茯磚茶怎么沖泡呢?下面一起來了解看看。涇陽茯磚茶怎么沖泡
1、撬茶
這是每塊磚茶都必須經過的環節,撬茶最好使用黑茶專業的茶刀,沿著茯茶磚的紋路輕輕撬開,通常茶葉與水的比例應為1:30。
2、燙壺溫杯
將所要使用的茶葉器具用沸水沖淋一次,瀝干備用。燙壺溫杯的目的不僅是為了清潔衛生,同時也能給茶具預熱,使之后沖泡的茶葉在溫度上相對穩定。
3、置茶
使用茶匙等取茶的工具取出,也可根據飲人數和口味來選擇投茶量,將適量的茯磚茶投入蓋碗茶杯中,觀賞茶杯中茶葉的形狀和顏色。
4、洗茶
洗茶時間不宜過長,動作要快,以12秒出湯為準。第一道洗茶的目的在于茶水洗凈裸露在外的茶體,這時的茶湯一般不喝直接倒掉,短時間的洗茶并不會令磚內的金花流失。
5、醒茶
洗茶之后,將蓋碗的蓋子打開,開始醒茶,醒茶時間30秒為宜,如若不喜松香味濃的茶友,可稍微延長醒茶時間。
6、沖泡
磚茶的沖泡方法,沸水沿蓋碗內弧邊緣緩慢的流入,出水時間10秒左右最佳,之后的第三、第七泡時間則可縮短到6—7秒,出水的速度也可以加快。八泡之后。沖泡的時間又需稍加長一些至12秒左右。磚茶經久耐泡,而且越泡越香,十余泡之后依然風味不減。
7、分茶
分茶的步驟比較簡單,用茶夾將品茗杯、聞香杯分組,放在茶托上,使用公道杯將茶湯分別倒進客人的品茗杯中。
8、奉茶
把裝有茶湯的品茗杯雙手送到客人面前,并放于客人的右手正前方,奉茶時,還必須用空余的手向客人做出請茶的姿勢。此時,客人可施扣手禮,用右手食指與中指并攏彎曲,輕輕敲打桌面以示感謝。
喝涇陽茯磚茶的好處
1、補充膳食營養
茯磚茶營養成分豐富,含有維生素、礦物質、蛋白質、氨基酸、茶多糖等物質,對主食肉、奶酪,飲食缺少蔬菜、水果的西北地區居民而言,長期飲用,可補充以上物質,故而有“生命之茶”之說。
2、消食健胃
茯磚茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸等有助于人體消化,調節新陳代謝,特別適合老年人喝。
3、茶多糖降血糖
茶多糖的口感為甜純,存放陳化多年的老黑茶茶品越泡越甜,均與茶多糖含量有關。茶多糖通過抗氧化作用和增強葡萄糖激酶的活性來有效降低血糖。
腎上腺素、甲狀腺素和胰高血糖素等都可使血糖升高,并加速肝糖原的分解,而能使血糖下降的只有胰島素,所以茶多糖的降血糖作用與其保護和刺激胰島素細胞的分泌活動有關。
4、降血壓
茯磚茶中特有的氨基酸、茶氨酸能通過活化多巴胺酶神經元,起到抑制血壓升高的作用。茶色素具有顯著的抗血衰,促進纖溶,防止血小板黏附聚集,抑制動脈平滑肌細胞增生的作用。
5、茶多糖抗血凝、抗血栓作用
茶多糖在體內、體外均有顯著的抗血凝作用,并減少血小板數,延長血凝從而影響血栓的形成。另外,茶多糖能提高纖維蛋白溶解的活力,由此可見,茶多糖可作用于血栓形成的所有環節。
茶多糖還具有防輻射、抗病毒、降血壓、耐缺氧及增加冠狀動脈血流量等多種生物學功能。此外,茯茶中的茶多糖、茶多酚具有抗輻射的作用,對長期看電視或操作電腦的人十分有益。
本次內容就介紹到這里。涇陽茯磚茶滋味醇厚回甘綿滑,還具有不錯的保健價值,值得細細品飲。而且涇陽茯磚茶在歷史上主要作為邊銷茶銷往邊疆,具有“消惺肉之膩,解青稞之熱”的功效,被譽為古絲綢之路上的“神秘之茶”、“生命之茶”。