白茶蒔植品種福鼎大白茶
發布時間:2025-10-24 點擊:21
福鼎大白茶又名福鼎白毫,簡稱福大、福鼎,在所有白茶區均有蒔植。無性滋生系,小喬木型、中葉類、早生種。1985年天下農作物品種審定委員會認定為國家良種,編號gs13001-1985。原產于福建福鼎縣柏柳鄉。據傳說,距今100多年前(約1857年),由柏柳鄉竹頭村陳煥移植家中滋生。又一說是柏柳鄉翁溪村張嚇欽發現的。主要漫衍在福建東部茶區。20現實60年代后,福建和浙江、湖南、貴州、四川、江西、廣西、湖北、安徽、江蘇等省區有大面積種植。是天下推廣面積最大的品種。
植株較高峻,可達2m左右,幅寬1.6~2m,樹勢半張開,為小喬木型。分枝較密,分枝部位較高,節間尚長。樹皮灰色。葉橢圓形,先端漸尖并略下垂,基部稍鈍,葉緣略向上。通常大(12x5.4)cm,長寬比平均為2.2.葉色黃綠、具光澤。側脈顯著,7~11對,平均9對。鋸齒較整齊、顯著,27~38對。葉肉略厚,葉質較軟。芽葉肥壯,茸毛特多,一芽二葉長5.1sm,百芽重23g,一芽三葉百芽重63g。花型較大,雄蕊低于雌蕊,盛花期10月下旬至11月中旬,花量多,效果率高,茶籽大而豐滿。生長期長,育芽能力強,發芽期在3月上旬,11月中旬住手生長,生長期整年達8個月。生長勢興旺,抗逆性強,耐旱亦耐寒,雖在零下3~4攝氏度或更低亦不受凍。滋生力強,壓條、扦插發根容易,成活率高達95%以上。春茶鮮葉含氨基酸4.37%、茶多酚16.2%。
制成白茶品質極佳,以茸毛多而雪白,白綠,湯鮮美最為特色。