西湖龍井因為香氣十足、口感純正等優勢讓很多人都愛不釋手，雖然這種茶葉本身就具備這些優勢，但是如果我們掌握不好沖泡方法的話，那么就會降低這種茶葉的口感。在我們沖泡中華茶禮西湖龍井的時候，有些事情是人們必須要注意的，以免損壞了這種茶葉的品質。
沖泡中華茶禮西湖龍井一般用玻璃杯，加85°c左右的開水沖泡。茶與水的比例要恰當，通常為1:50(1克茶葉用50毫升水)。沖泡時，應先在杯中倒入1/3的水進行浸泡，等到茶葉散發出淡淡清香后，再沿杯邊倒水至七八分滿。這樣沖泡出來的茶濃淡適中、口感鮮醇、葉色嫩綠。切忌用滾開的水沖泡龍井茶，它會破壞茶中的葉綠素，使其變黃;茶葉中的茶多酚類營養物質也會在高溫下氧化，使茶湯變黃;很多芳香物質在高溫下容易揮發，使茶的香味減少。
沖泡中華茶禮西湖龍井時還要注意，不要等水喝干了再添，第一杯茶喝去2/3時，就應該加水飲第二杯，這樣可使茶湯濃度基本保持一致。綠茶一般不能用100℃的沸水沖泡，應用80℃～90℃為宜。茶葉愈嫩綠，沖泡水溫愈低，這樣茶湯才會，鮮活明亮，滋味爽口，維生素c也較少破壞。在高溫下，茶湯顏色較深，維生素c大量破壞，滋味較苦(茶中咖啡鹼容易浸出)也就是說把茶葉“燙熟”了。沖泡龍井茶就是這樣的道理。
雖然沖泡中華茶禮西湖龍井的方法非常簡單，但是也有些小細節需要我們注意的，如果這些細節沒有注意到的話，那么就會破壞了西湖龍井的品質，導致這種茶葉的口感降低。西湖龍井如果按照正確的方法沖泡的話，那么就會讓其口感變得更加理想，讓我們非常喜歡。