夏天喝綠茶比較好，紅茶是冬天喝比較好，花茶春秋兩季比較好。常見的綠茶有龍井、碧螺春、毛尖等。
苦丁茶有清熱開胃的作用，胃有虛寒的人不要喝苦丁茶，因為它是寒性的。
龍井、碧螺春等綠茶適宜夏天飲用。菊花茶、茉莉花茶、苦丁茶等也適合在夏天飲用。
對于那些現炒現賣的茶，建議不要買。而且，商場人多雜亂，現場炒制的茶衛生也不一定能跟上。
散裝茶在銷售過程中就在不斷地變質，一是吸潮、二是吸異味，使其喪失原茶風味。與散裝茶相比，包裝茶的優點較多。
茶葉在沖泡時出現的泡沫主要是茶葉中含有茶皂素，茶皂素有很強的起泡能力，此外和茶葉里的果膠也有關。可以說，茶葉的泡沫并不是臟東西，因為灰塵是不會形成泡沫的。泡沫與茶葉的質量無關。
識別茶葉的好壞可以從其外形、色澤、味道來評價。
看:一般來說，綠茶干茶色澤為墨綠色或翠綠色，湯色黃綠明亮，香氣是悅鼻的板栗香；烏龍茶外形一般是條形或顆粒狀，湯色橙黃明亮，滋味醇厚鮮爽，帶有自然的花香。紅茶有碎茶和條形茶之分，紅碎茶外形上勻度好，色澤黑褐油潤，湯色紅艷明亮，滋味濃且鮮；條形紅茶在外形上是緊結顯毫，湯色紅艷明亮，滋味濃且鮮。這些特征都是好茶的體現。
捏:購買散裝茶時，可以用兩個手指捏茶條，如能研成粉末的，說明茶葉較干燥，其水分含量約在6％至7％，是合格的標準。如不能研成粉，只能研成細片狀，說明茶葉已吸濕，干燥度不足，其含水量常在9％以上，不宜購買這種高含水量的茶葉。
聞:嗅之有茶香、無霉悶異味者為正常產品。選購小包裝茶時應看清或問清包裝日期，一般小包裝茶超過一年以上者，極易吸濕變質。另外，購買時要注意辨認包裝的質量、完好程度和包裝材料的防潮性能。