憶往昔，茶雖然頻繁地出現(xiàn)在我的生活當(dāng)中，卻硬生生地沒有留給我太多的記憶。關(guān)于茶的最初記憶，還要從我的父親說起。
父親是個地道的農(nóng)民，茶、煙與酒是他每天最好的伙伴。記憶中，家里總是常備著上公斤的散裝茶葉，那時候我還不知道茶葉有綠茶、黑茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶這些分類，現(xiàn)在看來那時候家里備著的是綠茶中的碧螺春。父親早起準(zhǔn)備出門做活的時候，習(xí)慣在泡上一杯茶之后坐在沙發(fā)上點燃一支煙開始吸煙筒，一支煙吸完，茶水溫度也正合適入口。
父親在村里是出了名的好脾氣，與人和善，幾乎每天都會有人到家里來串門。將客人引進(jìn)堂屋坐罷，父親首先遞過去一支煙，然后便開始動手泡茶了。老家的人，喝的茶幾乎都是綠茶，泡茶也都是一個模式，簡單至極——將少許茶葉放進(jìn)玻璃杯中，直接沖入熱水，杯中的茶水喝的差不多了，再直接續(xù)水。記得有一次，父親使喚我洗杯子泡茶，結(jié)果我將杯子里的水沖的滿滿的，一旁的大爹便開玩笑說：“香香，你這是在欺負(fù)你大爹啊！”父親看著一臉茫然的我，不溫不火的說了一句：“倒茶不能倒?jié)M，茶滿欺人，酒滿敬人。”這應(yīng)該是我學(xué)到的第一個茶禮知識吧。
父親有個不好的習(xí)慣，每次喝完茶都不會收拾，放任裝有殘渣剩水的杯子在茶幾上一片狼藉。我在家的時候，會將剩下的茶水和茶葉一并拿去倒在花盆里，那時候農(nóng)村人都說茶葉澆花是施肥。當(dāng)然也不是每次都這樣，有時候也會看見父親直接端著杯子將剩茶倒進(jìn)豬食桶里，至于原因，至今未解。
第一次喝茶，當(dāng)然也是和父親脫不了干系，不過完全是出于自己的好奇心。記不清具體的年紀(jì)，應(yīng)該是小學(xué)二三年級的時候，懷著單純的探知心理，想要知道茶水是什么味，就端起父親的杯子喝了一口，第一感覺：原來茶水就是有點苦的水。那時候沒有愛上茶的理由，也就真的沒有愛上它。
關(guān)于茶，最初的記憶，簡單的認(rèn)識，一切都是從父親開始的。現(xiàn)如今，茶葉已經(jīng)儼然成為了我生活的一部分，因為我已經(jīng)慢慢愛上了它。我的老父親，依然每天都喝茶，不同的是，除了綠茶，還有紅茶與普洱茶……