茶緣:關(guān)于茶最初的記憶
發(fā)布時間:2024-03-09 點擊:98
憶往昔,茶雖然頻繁地出現(xiàn)在我的生活當(dāng)中,卻硬生生地沒有留給我太多的記憶。關(guān)于茶的最初記憶,還要從我的父親說起。
父親是個地道的農(nóng)民,茶、煙與酒是他每天最好的伙伴。記憶中,家里總是常備著上公斤的散裝茶葉,那時候我還不知道茶葉有綠茶、黑茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶這些分類,現(xiàn)在看來那時候家里備著的是綠茶中的碧螺春。父親早起準(zhǔn)備出門做活的時候,習(xí)慣在泡上一杯茶之后坐在沙發(fā)上點燃一支煙開始吸煙筒,一支煙吸完,茶水溫度也正合適入口。
父親在村里是出了名的好脾氣,與人和善,幾乎每天都會有人到家里來串門。將客人引進(jìn)堂屋坐罷,父親首先遞過去一支煙,然后便開始動手泡茶了。老家的人,喝的茶幾乎都是綠茶,泡茶也都是一個模式,簡單至極——將少許茶葉放進(jìn)玻璃杯中,直接沖入熱水,杯中的茶水喝的差不多了,再直接續(xù)水。記得有一次,父親使喚我洗杯子泡茶,結(jié)果我將杯子里的水沖的滿滿的,一旁的大爹便開玩笑說:“香香,你這是在欺負(fù)你大爹啊!”父親看著一臉茫然的我,不溫不火的說了一句:“倒茶不能倒?jié)M,茶滿欺人,酒滿敬人。”這應(yīng)該是我學(xué)到的第一個茶禮知識吧。
父親有個不好的習(xí)慣,每次喝完茶都不會收拾,放任裝有殘渣剩水的杯子在茶幾上一片狼藉。我在家的時候,會將剩下的茶水和茶葉一并拿去倒在花盆里,那時候農(nóng)村人都說茶葉澆花是施肥。當(dāng)然也不是每次都這樣,有時候也會看見父親直接端著杯子將剩茶倒進(jìn)豬食桶里,至于原因,至今未解。
第一次喝茶,當(dāng)然也是和父親脫不了干系,不過完全是出于自己的好奇心。記不清具體的年紀(jì),應(yīng)該是小學(xué)二三年級的時候,懷著單純的探知心理,想要知道茶水是什么味,就端起父親的杯子喝了一口,第一感覺:原來茶水就是有點苦的水。那時候沒有愛上茶的理由,也就真的沒有愛上它。
關(guān)于茶,最初的記憶,簡單的認(rèn)識,一切都是從父親開始的。現(xiàn)如今,茶葉已經(jīng)儼然成為了我生活的一部分,因為我已經(jīng)慢慢愛上了它。我的老父親,依然每天都喝茶,不同的是,除了綠茶,還有紅茶與普洱茶……