普洱茶隔夜茶能喝，但是是在一定條件下的。
一、雖然隔夜的普洱茶可以喝，但也不能隔的時(shí)間太長，如果已經(jīng)超過24小時(shí)的普洱茶，或是茶已變質(zhì)，還是請您放棄吧。
二、如果今天喝不完，明天又想繼續(xù)享受，那么請按照以下步驟操作：
1.最后一泡，把壺里的水徹底倒干凈。一般說隔夜茶不能喝的主要原因是隔了一個(gè)晚上，茶湯里面容易滋生細(xì)菌，而對茶葉本身是不太會受影響的（超過24小時(shí)不好說）。到干壺里的水，保持葉底的干燥，就沒有問題。
2.將壺蓋蓋牢，壺身反扣。著名的“肉湯細(xì)菌實(shí)驗(yàn)”告訴我們，讓肉湯變質(zhì)的是空氣中的細(xì)菌。這里我們將壺身反扣，壺嘴朝下，可以盡可能的避免葉底產(chǎn)生細(xì)菌。
3.次日，要繼續(xù)泡茶的時(shí)候，往壺中注入兩次沸水，快速的倒掉，就可以繼續(xù)享受了。這里快速的洗茶，還是為了盡可能的沖洗葉底上可能產(chǎn)生的細(xì)菌，也能避免茶質(zhì)的浪費(fèi)。
另外，還要特別提醒大家，腸胃不好的人冷茶水最好不要喝，不管是什么茶，冷茶水過寒，對腎臟的壓力都會有比較大。
從營養(yǎng)衛(wèi)生的角度來說，茶湯暴露在空氣中，放久了易滋生腐敗性微生物，可能使茶湯發(fā)餿變質(zhì)。
再則，茶湯放久了茶多酚、維生素c等營養(yǎng)成分，易氧化減少。隔夜茶雖無害，但一般情況下還是隨泡隨飲為好。
喝茶本是喝健康，希望大家喝茶、喝好茶、最重要的是健康的喝茶。