很多朋友喝過茶，卻不知茶的種類，喝了許多茶，面對茶的類別，還是一知半解的狀態，今天我們就來把茶的類別講清楚。
茶葉種類
我國是產茶大國，茶葉的分類目前尚無統一的方法，按加工工藝的不同制成各類色、香、味、形品質特征不同的六大類：綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶。
這六類茶的種類，為六大茶系
綠茶：青湯綠葉，清新的綠豆香，味清微苦，茶性較寒涼
白茶：大多針形或長葉片，芽毫完整、滿身披毫、毫香清鮮、湯黃綠清澈、味清淡回甘，茶性寒涼
黃茶：黃湯黃葉，香氣清純，滋味甜爽，茶性涼
青茶：也叫烏龍茶，湯色金黃，綠葉紅鑲邊，味醇香回甘、茶性溫和
紅茶：紅湯紅葉，香味有麥芽糖和焦糖色，滋味濃厚略帶澀味，茶性溫和。
黑茶：茶葉青褐色，湯色近似深紅，葉底勻展烏亮，滋味醇厚回甘，具陳香，茶性溫和。
發酵程度
六大茶系之間的區別在于茶葉制作過程中，由茶葉發酵的不同所決定的。不同的發酵程度也影響著茶葉的口感和功效
綠茶：不發酵茶
白茶：發酵度0％-10％
黃茶：發酵度10％-15％
青茶：發酵度10％-70％
紅茶：發酵度100％
黑茶：后發酵茶，發酵度隨時間的推移會發生變化
發酵程度的不同也決定了茶的茶性，發酵程度越高的茶葉，其茶性也越溫和。
茶類名品
綠茶名品：西湖龍井，信陽毛尖、六安瓜片、碧螺春、安吉白茶等。
白茶名品：白毫銀針、白牡丹、壽眉、貢眉等。
黃茶名品：君山銀針、霍山黃芽、蒙頂黃芽等。
青茶名品：大紅袍、鐵觀音、水仙、肉桂、鳳凰單樅等
紅茶名品：正山小種、金駿眉、祁門紅茶等。
黑茶名品：安化黑茶、雅安黑茶、普洱茶等。
茶類功效
綠茶
六大茶系之首，零發酵度，茶多酚含量最多，性微寒，味微苦、回甘，清熱去火，提神醒腦。
白茶
茶中珍品，輕度發酵，富含茶多糖，滋味清淡、回甘，茶性清涼。
黃茶
中國特有的茶類，輕度發酵，富含茶多酚和咖啡因，湯色杏黃清澈，茶性涼，提神醒腦，消化化滯。
青茶
綠葉紅鑲邊，是紅茶與綠茶之和，又叫烏龍茶，半發酵茶類，降血脂、膽固醇，提神醒腦。
紅茶
中國出口最多的茶葉，茶性溫和，無刺激，滋味濃厚，口感甜醇。
黑茶
后發酵茶類，微生物發酵，香氣獨特，口感醇厚，紅、濃、陳、醇，可以改善腸道環境，調節代謝。
久居都市，深處樊籠，復望返自然。情之所至，心到手到，遂取銀壺煮水，宣紙為席，白瓷為器，泡一盞茶，讓柔水流心，亦讓歲月留芳。這一杯茶，啜過始知真味永。而人生亦如茶，淡如清歡。
我在席上留幾許空白，等你……
“石上煮清泉，枯木有余香”。與你許一段時光，
尋茶，烹泉，揮塵，茶去，如此可好？
以平常之心，喝盞中清茶，嘗愜意時光。
喝茶，只是一種生活方式
云南農大普洱茶學教育部重點實驗室與昆明生物制造研究院有限公司于2020年1月20日聯合組建了“抗新冠病毒攻關小組”對該病毒進行研究。該研究結果提示，茶葉有效成分有望用來制造阻斷新冠病毒感染的特異性防護、治療制劑。所以，清閑在家，不如吃茶去
最后，我們再次祝愿武漢加油！中國加油！所有人都能健健康康，闔家幸福。