將佛手和菊花一起煮茶，能舒展體內肝氣，同時還能清除肝內的郁熱，肝火較旺且胸滿脹悶的人，可經常服用。 人難免都會情緒波，生氣發火。中醫認為，“肝在志為怒“，發怒與肝密切相關。愛發脾氣之人是其肝火過旺引起的。火性炎上，正如水是往低處流一樣，火是往上跑的，它會沿著肝經直達頭面，大怒會使氣上沖，火推氣勢，氣助火威，所以，在發怒時，許多人會感覺到一股血氣往上涌，這也是為什么許多人在怒氣沖天時會出現臉紅脖子粗的現象了。
肝火過旺會讓人很容易動怒，相反，經常動怒也會傷害肝臟，這就是中醫上常說的“怒傷肝“。兩者互為因果，容易形成惡性循環。經常生氣容易使人昏厥。電視中，我們常常會見到：劇中人物在遇到一些不如意的事情或受到不公正的待遇時，往往會拍案而起，暴跳如雷，然后手捂胸口，猝然倒地不省人事，嚴重的會口吐鮮血，然后一命嗚呼。《三國演義》中有一個很經典的故事，就是諸葛亮三氣周瑜。周瑜連遭三氣，口吐鮮血，在長嘆數聲“既生瑜，何生亮“后，氣絕身亡了。可見，發怒是能置人于死地的。
既然發怒的后果如此嚴重，那就要想辦法調理。這里建議你服用佛手菊花茶。佛手10克，菊花6克，將兩者放入沙鍋中，鍋中加入適量的水，用火煮開，將湯液倒入碗中，當作茶水飲，可加入一些白糖調味。要是你不想動手煮，也可直接將兩者用開水沖泡服用，當然，效果肯定是沒有煮的那么好了。
菊花能散風清熱、平肝明目，這一點想必是眾所周知了，為什么要加入佛手呢?我們先來看看佛手的作用就知道了。
佛手又叫佛手柑，它原產于印度，后引入中國，它是一種形狀奇特的果實，成熟后色澤金黃，光潔飽滿，外形恰如工匠們精雕細琢的佛祖之手，此為其名字的來由。“佛“與“福“，音又相近，有祝福、福氣的含義，能帶來福祿吉祥。所以，在古代，佛手被稱為是一種吉祥物，在壽星圖中，它與仙桃同列。
中醫認為，佛手入肝、脾、胃、肺經，有疏肝解郁、理氣止痛、化痰止咳、祛風清熱等作用。《本草再新》上記載，佛手能“治氣舒肝，和胃化痰，破積，治噎膈反胃，消癥瘕瘰疬。“佛手是疏肝理氣的常用藥，常用于治療肝郁氣滯引起的胸脅脹痛、胸悶不暢以及脾胃氣滯所致的脘腹脹滿、噯氣嘔惡、胃痛納呆、食少等癥。
我們知道，肝臟喜歡舒展柔和，討厭受到壓抑。經常生氣不僅會導致肝氣郁滯，而且會影響到脾胃功能，引發胃口不佳、腹痛等癥狀。而佛手的疏肝解郁和理氣健脾的作用正好能解決這一問題。
將佛手和菊花一起煮茶，能舒展體內肝氣，同時還能清除肝內的郁熱，肝火較旺且胸滿脹悶的人，可經常服用，效果很好。