因人用茶：茶葉味苦性寒，具有清熱解毒、潤肺化痰、利水通尿的作用。年青體壯的人，適量飲茶可以降火祛躁。年老體弱的人，往往虛寒血弱，長久用茶容易因其寒涼侵襲脾胃而不知不覺地?fù)p元?dú)猓踔習(xí)T發(fā)疾病，因此，應(yīng)該少喝濃茶。
對癥用茶：茶葉中含有咖啡因、鞣質(zhì)、茶堿和維生素c等，對中樞神經(jīng)有強(qiáng)興奮作用，因此，患失眠癥的人睡前不宜飲茶。咖啡因、茶堿還能加強(qiáng)心臟功能、提高心率、擴(kuò)張冠狀血管，所以心動(dòng)過速的冠心病人不宜喝茶。但是某些心動(dòng)過緩的病人，竇房傳導(dǎo)阻滯、房室傳導(dǎo)阻滯的病人，適量喝茶則有利于提高心率。咖啡因能增加胃分泌，活動(dòng)性、消化性潰瘍病人不宜多飲茶；而消化不良、腹內(nèi)積食者多喝些茶倒是有益的。對于支氣管哮喘、膽絞痛病患者來說，適量飲茶可以減輕痛苦，因?yàn)椴鑹A能松弛平滑。
清淡為佳：一杯濃茶，刺激作用很強(qiáng)，可以引起失眠、頭疼，甚至?xí)驅(qū)ζ⑽复碳み^甚而造成嘔吐。而且茶的抗菌作用隨濃度增大而降低，所以，茶水以清淡為好。
冷飲多弊：喝溫茶，體內(nèi)的“火氣”能因茶的涼性而下降，自尿排出；喝熱茶，則茶的涼性借體內(nèi)的“火氣”而升散，使人神思爽暢、耳聰目明；喝冷茶，不僅無清熱化痰之功，而且有滯寒、聚痰的壞處。
空腹不飲：空腹飲茶是不良習(xí)慣。腹中無物時(shí)，茶性直入臟腑，冷脾胃，對身體有害。