《茶之原鄉—鐵觀音風土考察》新書首發
發布時間:2025-05-24 點擊:80
舒惠國委員認真閱讀新書1日,在中國休閑文明系列沙龍之“安溪鐵觀音?茶聚正能量”主題活動舉辦之際,縣委宣傳部副部長、本報社長、總編謝文哲的新作《茶葉原鄉——鐵觀音風土考察》也舉行首發式,在全國各大書店正式發行。
該書由世界圖書出版公司出版,北京大學人類學教授王銘銘作序,是作者繼《安溪鐵觀音—一棵偉大植物的傳奇》之后,又一部表現安溪鐵觀音原產地歷史人文的著作。該書中,作者回溯三百年時光,與歷史對話,著重從安溪“不可復制”的自然、地理、人文環境中,探尋鐵觀音這一偉大植物發源于安溪山巖之上的因緣際會。
在“安溪鐵觀音?茶聚正能量”主題沙龍上,謝文哲向與會嘉賓介紹,將安溪定位為“茶之原鄉”并開展人文研究,主要基于幾種原因:一是安溪是中國的茶葉良種寶庫,有優良茶樹品種近70個,其中國家級優良茶樹品種6個;二是安溪產茶歷史悠久,至明代成化年間發明了中國烏龍茶這一“半發酵”制作工藝,是國家非物質文化遺產保護名錄;三是清代中期發現、培育了安溪鐵觀音這一高味醇、獨具韻味的傳奇茶種,是中國十大名茶之一,鐵觀音的興盛改變了安溪乃至中國茶葉經濟的格局;四是在現代,安溪茶葉遠銷海外,安溪茶農發明的茶葉無性繁殖技術傳播至全球各地茶區,這項技術至今仍然是茶業界最先進的茶葉繁殖技術。五是安溪民間流傳久遠的工夫茶品飲式法,經過發展已經引發了國人品味休閑生活方式的變革。六是隨著安溪人的移民,安溪茶種、制作工藝傳播到臺灣等地,安溪茶葉遠銷臺港澳、東南亞、歐洲,受安溪茶文化影響的人越來越多,安溪正以其綿延不絕的茶道傳統和經濟創造力,為中國茶業走向現代化提供一個真實生動的“范本”。
謝文哲希望通過《茶之原鄉——鐵觀音風土考察》,讓每一個人都能從中體味每一杯安溪香茗中流動著的安溪茶鄉大地獨特的自然與人文基因,并引發人們反思手工時代的遺產和傳統文化的記憶,領略蘊藏其中的安溪大地的質樸氣息。