泡飲茶葉有哪些專門的器具?功夫茶具介紹
發布時間:2025-05-28 點擊:72
中國人喜歡喝茶,喜歡喝茶的人都有屬于自己的一套精制茶具。功夫茶具是最講究的一種泡茶的茶具,因為它操作起來需要有一定的功夫。最早的功夫茶具流行于廣東,后來慢慢傳播到各地區。那么功夫茶具都是有哪些器具構成的呢?我們一起來看看。
蓋碗的陶瓷茶具
蓋碗茶具是一種上有蓋、下有托,中有碗的茶具。又稱“三才碗”,蓋為天托為地、碗為人。品蓋碗茶,韻味無窮。茶蓋放在碗內,若要茶湯濃些,可用茶蓋在水面輕輕刮一刮,使整碗茶水上下翻轉,輕刮則淡,重刮則濃,是其妙也。
聞香杯
聞香杯,聞香之用,比品茗杯細長,是烏龍茶特有的茶具,多用于沖泡臺灣高香的烏龍時使用。與飲杯配套,質地相同,
加一茶托則為一套聞香組杯,好處:一是保溫效果好,可以讓酒的熱量多留存一段時間,飲者也能夠握住杯頸暖一會兒手;二是酒香的味散發慢,可以讓飲者盡情地去玩賞品味。
茶壺(紫砂或朱泥的)
選出水量為三杯或四杯的(干茶1/3壺,完全泡開時的出水),多了少了都難控制。這需要我們的去認真研究茶道!
茶盤(寬,平)
竹,木皆可,最好不用塑料的,有異味。它提供的方便在泡第一,二道茶不可或缺,因為那時的時間控制是論秒計的,一點不順手就泡壞了。
茶匙,茶荷
茶匙,茶荷就是干茶入壺前的量具跟其他雜七雜八的用具一套買的,擱在一筆筒似的東西里,整套叫“茶道”。竹木石骨都無所謂,紫檀的不錯。茶量的合適直接影響茶湯的濃淡和氣,味,必須準確,泡多了就會知道一粒干茶的多少都有影響。
茶洗
茶洗形狀像碗,泡功夫茶時要備三個。套裝中盛廢茶的都是桶,比較方便。
茶巾
茶巾,又叫“茶布”,酌茶前,把遺留的雜水擦干,或擦拭滴落桌面的茶水。
爐及水壺
電或酒精燒的都可以,本身發熱時不生異味就行。必備,絕大多數功夫茶要求沸水。
儲茶的罐
紙罐外套密封袋最方便實惠,紙罐遮光,密封袋封氣味和潮濕。
以上就是有關功夫茶器具的介紹,好的茶葉需要一套好用精制的茶具在配合,這樣更能品出它的茶性哦!