喝茶養生已經成為了如今新時代的主題，茶葉因為豐富的營養成分而成為了人們最喜愛的飲料。而在眾多的茶類之中，鐵觀音略勝一籌，成為了大眾飲品。盡管飲用鐵觀音成為了日常生活中的一種習慣。但是很多人還是不知道鐵觀音屬于什么茶，到底為什么能夠讓人們如此喜歡?
鐵觀音屬于什么茶?一說起茶葉，很多人都能念上幾個茶類，比如綠茶、紅茶、花茶。那鐵觀音屬于什么茶呢?卻有很多人都不知道。其實鐵觀音原是茶樹名，由于它非常適合制作成烏龍茶，其成品茶葉就命名為鐵觀音。那鐵觀音屬于什么茶?鐵觀音屬于烏龍茶類，又叫青茶。烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的制法，既有紅茶濃鮮味，又有綠茶清芬香。烏龍茶屬于半發酵茶，常見的鐵觀音茶葉泡開后邊邊是紅的，中間是綠的，俗稱“綠葉紅鑲邊”。
鐵觀音產于福建省安溪縣，安溪鐵觀音是國內首屈一指的名茶，是經久不衰的十大名茶之一，鐵觀音的氨基酸含量十分豐富，其口感入口滑爽蘭花香，香氣濃郁，回甘好。有七泡有余香的美譽?，F在的茶葉幾乎沒有固定的標準，因為制茶技術成分復雜多樣，真正正福建人喝鐵觀音是很講究的，他們叫喝工夫茶，有專門的茶具，頭湯不喝，也叫開香，用來沖燙茶杯，茶杯和酒杯差不多一樣大，一口就能喝完的，主要喝的是第二至第五道茶。
版權敬告：茶藝網原創文章，謝絕一切形式的轉載，注明出處也不行!否則您有可能承擔法律責任!